-
Continue reading →: 5 tips till taco-fredag!
Det är himla mysigt nu med taco-fredagarna igen när hösten har anlänt, det hör liksom till att spica upp tillvaron på fredagskvällarna och mysa ihop sig med familjen. Det finns ju oändliga variationer och smaksättningar. Favoriten hos mig är nog de klassiska hårda skalen med riktigt kryddad nötfärs och chunky…
-
Continue reading →: Möraste söndagssteken genom tiderna!
Det var igår till söndagsmiddag som tanken slog mig. En fin stek är ju så vansinnigt gott till just söndagsmiddag med kokt potatis, skysås och diverse tillbehör. Vare sig det är tjälknöl, en rådjursstek, lammfiol eller en skinkstek, så är det inte mycket som slår en middag med kött och…
-
Continue reading →: Skördefesten är i full gång på ön!
Ja, den är här nu – min absoluta favorittid på året. Höst och skördefest! 😛 Jag tror med tanke på den otroliga folkmassan och trafikstockningen som råder att just i år slår nog folkfesten rekord i besöksantal!? Har sällan trängts så mycket på Ekerums slöjd o matmarknad som i år…
-
Continue reading →: Makaroner med bacon och champinjonsås
Visst är det skillnad på pasta och pasta! Form och konsistens smakar så otroligt olika beroende vilken sort man väljer. Till köttfärssås ska de va tunna spagetti, till carbonara ska de va breda tagliatelle, till falukorv ska det vara gammaldags makaroner och och till allt med större bitar i pastasåsen…
-
Continue reading →: Converse all star – tårta!
Har ju helt glömt att visa er Jolines tårta som hon gjorde till sitt kalas! Varje år får hon önska sig ett tema på tårtan och så gör jag den åt henne. I år var temat så självklart CONVERSE och inget annat. Men hon ville göra den helt själv så…
-
Continue reading →: Älgskavsgryta gratinerad med duchessepotatis
Får jag fresta med en riktig, rejäl skavgryta? Tycker ni om skav?? Jag tillhör dom som ofta köper hem det, mest renskav men även älg när det finns. Jag skulle nog inte kunna vara utan just renskav då jag är uppväxt på det, Nicke däremot är av en annan åsikt…
-
Continue reading →: Födelsedagsmiddag – Joline 11år!
I vår familj får man varje gång nån fyller år bestämma middag själv på sin födelsedag. Det är en tradition som etsat sig fast hos oss i många år och lika roligt att laga önskemiddag varje gång! 😛 Joline älskar ju kyckling och hade förra året en kyckling och pastasallad…
-
Continue reading →: Tortellini med pesto och zucchini i ostsås
När jag köper hem tortellini så ser det så vansinnigt gott ut i förpackningen så dom hoppar nästan ner i vagnen av sig själv och jag tänker alltid – det blir en perfekt middag nån dag i veckan. Sen tänker jag inte mer förrän det är dags och jag tar…
-
Continue reading →: Rejäl omelett med bacon & broccoli
Det finns en omelett som faktiskt slår alla andra på fingrarna hur tunna, krämiga och vällagade dom än är och det är denna rustika bondpanna som jag kallar den. 6 ägg, en skvätt grädde och sen i med massor av broccoli, bacon, lite riven ost , lök, chili och goda…
-
Continue reading →: Fiskgratäng – favoriten nummer 1!
En väldigt god fiskgratäng allt-i-ett. Detta klarar alla av – jag lovar! 😛 Den har varit en favorit hemma i många år och i söndags gjorde vi den med fina torskfiléer, här kan du ta vilken fisk som helst som du gillar. Hela familjen älskar den här gratängen, även jag…
