-
Continue reading →: Saltbakad hjortstek, extra mör, extra saftig!
Nu ska ni få receptet på en rejält mör, saftig, härlig hjortstek som saltbakats. Hjortkött är magert och gott kött med en inte sååå utpräglad viltsmak som rådjur o älg, mer ett ”lätt” viltkött tycker jag. Här har jag packat in en helt rå stek utan några som helst kryddor…
-
Continue reading →: Skördefesten närmar sig…
Nästa vecka på torsdag kör skördefesten igång här på Öland! Å såklart har vi rustat, piffat, pyntat o grejat en massa inför densamma! Denna helgen skulle ju bli en ”vila-ladda-batterierna-helg” var det ju sagt, men tvärtemot så har vi slitit som djur allihop både lördag och söndag. Joline & Nicke…
-
Continue reading →: Både skratt och tårar…
Är bara tvungen att visa er vilka vackra höstblommor jag fick av Nicke & Joline förut! Jag älskar ljung, dom små små rosorna, som ser frostnypna ut, och den intensiva djupa färgen! Ljung för mig är; Norrland! Min farmor Eva-Maj hade alltid ljung som hängde höst/vinter ute på bron och…
-
Continue reading →: Fredagkväll med nacho cheese popcorn!!
Jag vet jag är lite frånvarande för tillfället, men det ska bli bättring på den fronten i helgen! Har så mycket på gång just nu inför skördefest o allt! Vill iallafall önska er en riktigt mysig helg och en trevlig fredagkväll allihopa! Här hemma överraskade maken när han kom från…
-
Continue reading →: Enkel kycklinggryta med lök
När man tillagar en gryta vare sig det är kött, fisk, kyckling, korv etc så vill man gärna ha lite utfyllnad i buljongen. Dels för att det ger en större mängd, är mer ekonomiskt då grytan räcker till fler men framförallt för smakernas skull! Här har jag gått bärsärkagång i…
-
Continue reading →: Lillkryddan har fyllt 9år!!
Nu är jag tillbaka i rutan efter födelsedagskalaset! Vår älskade lill-tjolanta fyllde 9år i måndags! I vanlig ordning blev det ett tema på födelsedagen. Om jag inte minns helt fel började vi när hon fyllde 2 år med en grön grodtårta, därefter spöktårta, rosa pannkakstårta, fjärilstårta, godistårta, hästtårta, spindeltårta och…
-
Continue reading →: Rödvinsmarinerad hjortstek – så tillagar du en stek utan att misslyckas!
Ibland känns det ända uti fingertopparna att ”det här kommer bara bli SÅÅÅ bra”!! Just den HÄR middagen kommer bli succé, det känns rätt, inget har gått snett och allt blir vad man i bakhuvudet förväntat sig fast tio gånger bättre liksom! Såna tillfällen då man bara suger åt sig…
-
Continue reading →: Rosa snöbollar med kokos
Rosa snöbollar ska en rosa prinsessa ha när hon fyller 9år! Små härliga kulor med kokos och vit choklad och med smak av fräsch citron! En sockersöt liten godbit till kaffet & tårtan! Ett klassiskt julgodis från början som man snabbt piffar upp med lite karamellfärg! Försvinnande goda, hoppas bara…
-
Continue reading →: Chokladrutor med kokos-tosca
När man ska ”kalas-baka” och fylla frysen med gott fikabröd så är denna kaka i långpanna helt perfekt, precis som ”philadelphiabullar”, ”silviakaka” och ”kärleksmums”! Älskade klassiker. Idag blev det chokladrutor med kokos-tosca-täcke. Knaprigt, segt och med knäckig smak ihop med en härlig chokladbotten gör den helt oemotståndlig!! Allra godast är…
