Kryddburken.se

 
En god bubblande kycklinggryta med krämigt creme fraiché-ris! Det blir en REJÄL gryta med kyckling som du kan ha användning för till tex. en kycklinglasange, kycklingwraps i tortilla eller bara som den är lite ljummen på rostat bröd! Supergott! Inte den nyttigaste grytan jag kan erbjuda men attans så god!! 🙂  Servera den med en god sallad och det krämiga creme fraiché-riset till!

ca 10 -12 pers.
Det här behöver du :
1 kilo kycklingfilé 
3 stora nävar färska champinjoner (delade på fyra)
6 dl matlagningsgrädde
3 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
1 köttbuljongtärning
2 msk potatismjöl
1 msk soya color
Salt & peppar
Olja + smör till bryning
1 burk lätt creme fraiché
Unkle Ben´s långkornigt ris

GÖR SÅHÄR :
Skär kycklingfiléerna i bitar, blanda dom i potatismjöl i en bunke innan dy bryner dem. Bryn i stekpanna lite i taget tills de fått fin färg, lägg sedan över i en större gryta. Häll på vattnet + buljongtärningarna och låta koka upp, tilsätt svampen och all grädde, på med lock och låt stå och puttra på svag värem ca 30 min. Koka under tiden riset i saltat vatten. Blanda riset när det är färdigt med lätt creme fraiché så blir det krämigt och gott!  

Salladen med tomat. isbergssallad, gurka & majs & de delade champinjonerna som snart ska i grytan!

Som sagt en rejäl gryta blev det! Kan också förtälja att vi inte är riktigt överrens jag och min nya gryta, det är ju gjutjärn så det tar väl sin lilla stund innan den kommit i ”form” men än så länge så tjurar den på rätt duktigt med att envist bränna fast maten trots olja… *grrr* Jag gjorde ju också duktigt som det stod i bruksanvisningen, jag kokade upp olja & mjölk i ett par minuter precis när jag köpt den och torkade rent före första användningen, men nä, den vill inte riktigt ge med sig ännu… Tips någon???

Champinjoner är min svaghet… Och efter att ha levt på vatten, alvedon & nyponsoppa sen i måndags så blev jag onekligen sugen på champinjoner & kyckling, gott gott men det känns att man inte ätit riktigt mat på ett par dar! Och trött blev jag…