Frukt & Bär

Stora Äppelmuffins

muffins
Till sommaren hör sköna lata dagar utomhus. Och med en härlig picknick-korg fylld med rykande färska äppelmuffins kan ju inget gå fel! Serveras med fördel med lite lättvispas vaniljsås till. Som äppelpaj i muffinsformat! Dessa är enkla att göra och blir garanterat kalasgoda för likväl stora som små! 🙂

10 st stora muffins
Torra ingredienser :
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver

Blöta ingredienser :
125 gram smält smör (avsvalnat)
2 dl filmjölk
1 stort ägg

Fyllning :
3 normalstora äpplen
Kanel & socker
1 msk smör

GÖR SÅHÄR :
Förbered fyllningen. Skala & finhacka tre äpplen och fräs på i stekpanna med en klick smör, kanel & socker. Låt svalna.
Smält smöret och låt det svalna.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda väl. Jag blandar även i fyllningen i den ”torra” bunken så fördelar sig frukten fint istället för att allt hamnar i botten. Rör sedan ner filmjölken i det avsvalnade smöret och tillsätt ägget sist. Blanda ihop de torra + blöta ingredienserna försiktigt. Det ska bara röras ihop slarvigt. Fyll muffinsformar nästan upp till kanten och ställ i en muffinsplåt. Grädda i 175 grader ca 30min.

fyllning_muffins
Fyllningen; Lätt stekta små äppeltärning med kanel & socker.

muffinsformar
Fyll formar nästan upp till kanten.

stora_muffins
Grädda ca 30 min i 175 grader.

amerikanska_muffins
Såhär fina blir dom inuti!

picnic_muffins
Njut av lata sommardagar med härliga äppelmuffins!

Se även receptet på Choklad & Dumle Muffins :
cupcakes, muffins, choklad, topping

12 svar till “Stora Äppelmuffins

  1. Minna skriver:

    Vilka fina muffins! Såg hur gott ut som helst, måste prova detta recept i sommar!

  2. Anna/Frostrosor skriver:

    Jättetjusiga! Och prästkragarna var vackra till!

  3. Åsa skriver:

    En väldigt inspirerande blogg detta… =)

  4. Johanna skriver:

    Du milde! Man läser detta fem på morgonen och blir genast sugen på ett x antal muffins til morgonkaffet. GAH!:)

  5. Nadja skriver:

    Vilka underbara bilder! Prästkragarna tillsammans med muffinsarna skapar en riktigt härlig sommarbild.

    Ha en fin helg,

    Nadja

  6. Anna skriver:

    Mmmmmmmmmm
    Det där lät riktigt gott!
    Ska testa!

    // Kram

  7. Nettan skriver:

    Dom ser helt underbara ut:-). Dom hade säkert även jag klarat av och jag kommer att prova dom.

    Ha en skön kväll

  8. bakmammorna skriver:

    å vilka fantastiska muffins! de ser tokgoda ut!

  9. Nathalie skriver:

    Hahaha usch jag är så snuskig ^^ men först tyckte jag de såg ut som en himla massa .. ja 😛 oops!!!

  10. Rose-May skriver:

    Vilka härliga äppelmuffins!! Jättegoda med vaniljsås till,bara så det smälter i munnen! Å enkelt att tillreda. Tack för ett utmärkt recept!

  11. Sarah skriver:

    Hej!! Alskar din blogg och tar jattemanga recept harifran- men har en fraga. Manga bakrecept innehaller filmjolk. Jag bor i England och kan inte fa tag i det- vet du nagot man kan ersatta med??? Muffinsarna ser jattegoda ut och vill garna prova dem!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.