-
Continue reading →: Oxilépasta med ädelostsås
Det är inte varje dag man har överbliven oxfilé i kylskåpet så jag passade på att göra en riktigt god pastarätt med ädelost.Oxfilén har jag bara strimlad och jag vill inte tillaga den mer än den är så bara värmas på i pastasåsen så håller den sig mör och fin…
-
Continue reading →: Köttfärspizza tacostyle
Jag tror inte vi var ensamma om att äta pizza på nyårsdagen. Vi gjorde våra egna med godaste fyllningen på och jag måste slå ett slag för köttfärspizzan som Nicke önskade. Han kan ju som ni vet inte leva utan köttfärs så en rejäl tacopizza fick det bli med kryddig…
-
Continue reading →: Banoffee glasstårta
Desserten vi hade på nyår var denna glasstårta. En banoffee-paj-glasstårta. 😉 Det fungerar alldeles ypperligt att göra glasstårta av pajen. Jag har använt mig av vanlig digestivebotten, gjort en 3-minutersglass med grädde och kondenserad mjölk och på detta karamellsås, bananer, grädde och daim. Hur gott som helst! 😛 Botten :…
-
Continue reading →: Filé Mignon Black and White
Varmrätten är även den en klassiker som måste dammas av lite extra. Speciellt vid festligare tillfällen för det är ju så vansinnigt gott och med lite lyxkänsla av två fina filéer och två härliga såser, det kan liksom inte bli bättre! 😉 I en riktig black and white ska det…
-
Continue reading →: Räckcocktail med vaktelägg
Hej allihopa och god fortsättning på det nya året 2014! ♥ Tack för alla fina kommentarer ni delade med er av om hur ni firar nyår, jättekul att läsa. 😉 Jag tänkte visa er vår 3-rättersmeny vi hade och jag börjar med förrätten. 80-tals klassikern räkcocktail. 😛 Jag gjorde den med…
-
Continue reading →: Varma ost och skinktoast i smörgåsgrillen
Tjingeling allihopa! Vad roligt det är att läsa om alla era traditioner kring nyår och hur ni ska fira i år. 😛 Fortsätt gärna kommentera hur ni har tänkt och planerat och även hur det blev. Här hemma har vi precis bestämt oss för tre-rätters, och ni ska givetvis får…
-
Continue reading →: Små goda tilltugg med kallrökt lax och löjrom
Det är väldigt tyst här bland kommentarerna, ni har väl inte övergett mig såhär i mellandagarna? 😉 Trafiken strömmar in och det söks o googlas väldigt mycket på nyårsmat, förrätter, varmrätter, hela menyer och desserter så jag ser att ni är kvar i alla fall! *phuu* 😛 Jag har dock…
-
Continue reading →: Snittar med rökt rådjurskött, färskost och pepparrot
Innan jul fick jag en fint, rökt baklår av rådjur från bästa vännen. Det är det ultimata drinktilltugget, serverat på träskärbräda med enbart en kniv. Ett snacks till en kall öl, likaväl som en finare anrättning av lyxmiddag. Rökt kött är en delikatess i sig, oftast godast naturell. Upphängd på…
-
Continue reading →: Tillbaka från lite julledighet!
Hej alla fina vänner därute! Jag hoppas ni alla haft en riktigt skön och avkopplande jul med tid för nära och kära och en smula lugn och frid. Vi firade vår julafton hemma med bara familjen i lugn och ro utan ståhej och farande fram och tillbaka, mycket skönt. Vi…
-
Continue reading →: Lök och vitlökssill
Julens sillsorter är ju ett utbud i sig, herregud så mycket olika sorters inlagd sill det finns. Själv äter jag inte sill men ville ändå göra en burk till dom som äter det här hemma och då ska det vara löksill och inget annat. 😉 Jag använde både gul lök…
