-
Continue reading →: Lussebullar med Kesella
Ca 40 st lussebullar Det här behöver du : 200 gram smör 0,5 l standardmjölk 1 pkt jäst för söta degar 1 burk kesella 2 dl socker 2 msk honung 1 paket saffran 1,5 l vetemjöl special 1/2 paket russin 1 ägg till pensling GÖR SÅHÄR : Smält…
-
Continue reading →: Pizza Capricciosa
Hembakat pizza! Hemligheten ligger i degen och tomatsåsen! Följ mina knep och jag lovar du blir inte besviken! Min pizzadeg : 4 dl vatten (37 grader) 3/4 pkt jäst 7 dl vetemjöl 5 dl durumvetemjöl 1dl olja 1 tsk salt Jäs i bunke 25min före gräddning Min tomatsås : 1…
-
Continue reading →: Söndagskalops
Finns det nåt godare en söndagseftermiddag än att avnjuta en god hemkokt kalops som fått stå o puttra timme ut och timme in! Doften av kryddpeppar & lagerblad är slående när man kommit in i värmen efter en heldag i trädgårn! Här kommer mitt recept på söndagskalopsen du inte får…
-
Continue reading →: Tortellini med het kyckling & grönsakspytt
Till 4 pers. Det här behöver du : – 1pkt tortellini kokas – 2 kycklingfliéer skurna i bitar – Frysta grönskaer (ärtor, majs & paprika) – 5dl vatten – 2st hönsbuljong – En skvätt hot chilisås – Salt & peppar – Cayennepeppar GÖR SÅHÄR : Koka tortellinin färdig, fräs på…
-
Continue reading →: Köttfärssås a lá Linda…
Jag är nog ganska kräsen i hur maten jag äter tillagas, fråga mannen om inte annat… *S* Nä, skämt o sido, jag älskar nog de mesta jag bjuds på men just vissa speciella maträtter anser jag att man bara kan göra på mitt vis… :-)Pastan i den här maträtten är…
-
Continue reading →: Het Chorizo-gryta
En supergod het gryta med chorizo och mustiga grönsaker! Det här behöver du : – 8st potatisar – 3st kryddiga korvar – ½ falukorvsbit – 2 morötter – ½ bit kålrot – 1 purjolök – 1 burk bambuskott – 1 burk minimajs – 2 dl kryddad tomatsås – 1 ½ l…
-
Continue reading →: Krämig Fiskgratäng
Jag är ingen överdriven fiskälskare ska jag villigt erkänna, uppfödd på röding från norrlands blanka vatten har det kanske blivit aningens uttjatat, men här är iallafall mitt egenkomponerade recept som faktiskt imponerar på till och med mig. Jag tog vad jag hade och blandade hej vilt här i köket…
-
Continue reading →: Ost & Svampinbakad Köttfärslimpa
Det här behöpver du : 500gram nötfärs 2 gula lök (finriven) 1 ägg 1 burk lätt creme fraiché 3msk strödbröd (blandas upp i 1dl köttbuljong) 2msk potatismjöl Allehanda kryddor, salt & peppar! GÖR SÅHÄR : Rör ihop allting o låt stå i kylen ca 30min före du bakar ut den i ugnsformen!…
-
Continue reading →: Cheddargratinerad potatisgratäng med Ryggbiff & grönsaksås
Det här behöver du : 500gram ryggbiff av nöt ca 1l vatten 2 dl matlagningsgrädde 3 morötter 1 purjolök 1 gul lök 6st små scharlottenlök 10 kryddpepparkorn, 2 tsk salt + vit&svart peppar Gör såhär : Ansa hela biffen först från hinnor och lägg den i kastrull, häll på så…
