-
Continue reading →: Viltgryta
Viltskavsgryta, suveränt gott med färska örter! Favoriten i vår familj är renskav! Det här behöver du : 1 pkt viltskav/renskav a´250 gram 2 gula lök 1 stor knippa färsk timjan 1 finhackad vitlök 1 tsk rosmarin 1 tsk mortlade enbär 1 msk vinbärsgelé 1 dl matlagningsgrädde Salt & peppar GÖR…
-
Continue reading →: En Grillbricka Tack!
Förberedde en grillbricka till mannen igårkväll! Spett med tillbehör som kycklingfiléer, marinerade minimajs, kryddig korv, körsbärstomater & mina älskade konserverade champinjoner. Kvällen till ära hade jag förgyllt min grillmästare med fyra alldeles EGNA *S* kryddburkar! Han gillar starkt, hot hot hot!! Jag är lite mesigare, så det fick bli etiketter på…
-
Continue reading →: Hemmagjord Italiensk Gnocchi
Hemmagjord italienska gnocchi, små potatisklimpar, samma grundrecept som till vita kroppkakor men detta är snäppet godare! En klassisk italiensk husmanskost! Servera med bacon & lökfräs, en tomatsås, ostsås etc. Det här går att variera och det är verkligen gott! Lite tidskrävande, men helt klart värt det! & eftersom jag numera har…
-
Continue reading →: Dinkelbröd
Provade Finax brödmix – Dinkelbröd! Resultatet blev gott, saftigt framförallt & det smakar väldigt nyttigt! *S* Tyckte nog att det fattades något, kanske lite honung, pomerans eller kanel skulle jag haft i, men gott hur som haver! Två stora bröd under 20 kronor!
-
Continue reading →: Brässerade Kotletter med Scharlottenlök & Gräslök
Höstmiddag återigen, regnet vill inte ge med sig och jag fortsätter envist med höstinspirerade maträtter, det känns helt rätt just nu! Stormbyar & snålblåst med regnrusk! Ja, till den förrätten serveras här brässerad fläskkotlett med schalottenlök & gräslök, alla smaker från en smidig liten burk direkt från Cremé Bonjour! Väldigt…
-
Continue reading →: Grillade Kycklingspett på Grön Salladsbädd med Kall Sås
Grillade kycklingspett är enkelt & gott en lördagskväll! Här med en grön blandad sallad med babyspenat, ekbladssallad & isbergs mm. Såsen har jag rört ihop med gräddfil, ett knippe klippt gräslök, 1 pressad vitlök, salt & peppar! Skär 3 kycklingfileér på längden, trä dem på spetten & pensla med valfri…
-
Continue reading →: Min Goda Kycklinggryta till Pasta
Himmelsk god kycklinggryta med rejäl kryddning!! En rikigt gryt-favorit med massa goda smaker! Servera med pasta eller ris! 4 port Det här behöver du : 4 – 5 kycklingfileér 5 dl vatten 3 msk kycklingfond 2 msk kapris 1 msk vinbärsgelé ½ dl rött vin 5 dl hela champinjoner (konserverade) 1…
-
Continue reading →: Fullkorns Crepés
Fullkonrscrepés fyllda med köttfärssåsen som blev över sen storkoket i måndags! Enkelt & jättegott! Fyllningen går ju att variera till vegetariska alternativ med champinjonstuvning eller rotfrukter. 10 – 12 st crepés Det här behöver du : 4 dl Vetemjöl special med fullkorn 7 -8 dl mjölk 4 ägg 1 tsk…
-
Continue reading →: Sommarkaka
Här kommer en supergod långpannekaka som min farmor alltid gör på sommaren! GRUNDSMETEN : 100g smält smör 3 dl mjölk 1 ägg 3 dl socker 7 dl vetemjöl 4 tsk vaniljsocker 4 tsk bakpulver TOPPING : 150 g smält margarin 2 dl socker 3 dl havregryn 6 tsk kanel Vispa…
