-
Continue reading →: Chicken a la King
Chicken a la King!! Världsklassikern som nog alla jag känner älskar! Brynt kyckling i en krämig sås av lök, paprika & champinjoner! That´s it! Den är oslagbar och så enkel att laga. Jag brukar göra på innerfiléer av kyckling istället för bröstfiléer, det blir mycket saftigare. De små innerlåren har…
-
Continue reading →: Grön dröm med Ravioli toppad med Nötter & Parmesan
Idag fick de bli ett litet experiment i köket igen. En grön sås till pasta! Oj så gott det blev alltså! Jag använde mig av färsk ravioli (ostfyllning). Pastasåsen har jag kokat ihop med bladspenat, basilika, kycklingbuljong & cremé fraiche. Som tillbehör ger nötterna det där lilla extra ”krunschet”, jag skulle velat…
-
Continue reading →: Makaronipizza med Falukorv & Tomatsås
Världens godaste ”fusk-pizza” är nog denna hemmavariant av makaronipizza! Det blev en hel del rester från kylskåpet som behövde rensas ut så både en halv falukorv & tomatsåsen jag kokade häromdagen fick åka med! Makaronipizza är så otroligt smidigt, allt på en plåt å skjuts in i ugnen. Och naturligtvis…
-
Continue reading →: Tips på ”laga-mat-med-en-hand” mottages tacksamt! :)
Gokväll kära läsare! Hur har helgen varit? Här har vädret varit sådär alldeles perfekt lagom kring 2 minusgrader och strålande solsken! Vi har varit i pulkabacken med barnen och det var himla mysigt, precis som jag själv minns när jag var liten… Det var aldrig så gott att dricka varm choklad…
-
Continue reading →: Grillade kycklingklubbor – Godaste kryddningen!
Igårkväll gjorde vi grillade kycklingklubbor i ugnen. Perfekt plockmat att äta med bara en hand dessutom! 😉 Extra goda är dom om dom fått stå och kallna ordentligt i kylskåpet först! Ske ge er ett tips på en himla god kryddblandning till dessa kycklingklubbor. Förutom olja, vitlök & soya så hittade…
-
Continue reading →: Tomatsås på Färska tomater, serverad med pasta & massa riven parmesanost! De är riktig lyxmat de!
Hej på er igen & tack snälla för alla fina och omtänksamma kommentarer och mejl ni skickat! Idag har jag lagat mat och det är sånt som alltid piggar upp! Har gjort en himla god tomatsås av färska tomater, lite klurigt att hacka lök med en hand & riva ost…
-
Continue reading →: Dagen började iallafall bra…
Ja, som sagt, dagen började iallafall bra. Skulle ha en ledig dag o tänkt åka till pulkabacken med Joline. Men vilket jädrans oväder. Åkte ner till stan för att handla lite mat iallafall. Hämtade upp lillsyrran också som skulle me hem. In på Hemköp, och ut med tre stora påsar…
-
Continue reading →: Pasta med Lax och en underbar sås på Vitt vin, Grädde & Färsk Spenat!
Pasta är tryggt!! Perfekt ”komma-in-i-vardagen”-mat såhär efter alla helger! Det är enkelt, går ofta hyffsat snabbt och blir alltid gott! Nu var det faktiskt inte pasta jag hade tänkt i förstahand idag, utan lax! Utan en enda ynka lite potatis hemma fick det bli nytänk! Har däremot fyllt kyl å skafferi med…
