Kryddburken.se

Förra veckan då jag fyllde 40 gjorde jag två olika smörgåstårtor. En klassisk rostbiff och en ny variant – Club sandwich! Den gjorde riktig succé, så galet god så den bara måste ni prova nån dag.

Vill också tacka för alla gratulationer, fina mail, sms, blommor och presenter!❤️❤️❤️ Så bortskämd man blir när man bara råkar fylla 21…😉

8 bitar

Club sandwich smörgåstårta :

6 halvmånar hönökaka

Lager 1;

Bregott

1/2 grillad kyckling

1,5 dl creme fraiche

3 msk majonäs

2 msk soltorkade tomater i olja

Salt och peppar

Lager 2;

Bregott

1,5 dl majonäs

2 pkt bacon a’ 120 gram (knaperstekt)

3 dl finstrimlad isbergssallad

Topping;

2 dl att täcka tårtan med

Ostskivor runt kanterna

3 dl strimlad isbergssallad

1 pkt bacon a’ 120 gram (knaperstekt)

1 näve mini plommontomater

GÖR SÅHÄR :

Förbered fyllningarna i god tid. Knaperstek bacon och lägg på hushållspapper att rinna av och svalna. Klipp i mindre bitar.

Rensa en grillad kyckling och använd hälften av köttet till fyllning. Ta bort skinn och fördela i mindre bitar.

Rör ihop kycklingköttet med creme fraiche, majonäs, finhackade, soltorkade tomater och smaka av med salt och peppar.

Rör ihop bacon med majonäs och finstrimlad isbergssallad.

Lägg ut två halvmånar till en rund botten. (Bred smör på alla bottnar)

Fördela ut kycklingröran. Lägg på två halvmånar till och bred på baconröran. Lägg på sista halvmånarna.

Täck hela tårtan med ett lager majonäs. Täck med ostskivor runt kanterna. Fördela ut strimlad isbergssallad ovanpå och toppa med knaperstekt bacon och halverade små plommontomater.

Roligaste som finns!! Att garnera smörgåstårtor.😉 Här är rostbiff först ut.

Rostbiffstårtan är fylld med ett lager rökt skinka/mandariner och ett lager med pickles/gurkmajonäs. Täck med remouladsås. Ost runt kanten. Sallat, rostbiff, ostskivor, apelsin, jordgubbar, vindruvor. Rostad lök kan strös över precis före servering.

Färdig!

Club sandwich. Enkelt garnerad. Fick hålla fingrarna i styr för att inte ”överdekorera”.😉

Mycket tårta blev det och här en riktigt maffig chokladtårta med vad jag tror innehöll chokladbottnar, mousse, och chokladganache och ännu mer choklad runtom.

Hade en fantastiskt födelsedag. Inget stordåd till kalas utan bara lugnt firande med närmsta familj och släkt. Väldigt trevligt, gott och stort för mig!

Är så tacksam för allt fint jag uppvaktades med. Det var väldigt många fina tankar & minnen bakom presenter, brev och blommor. Så personligt och vackert allting.❤️