När pernsionärer serveras korv med bröd på nyårsafton börjar man undra om man inte skulle öppna ett eget vårdhem med hemlagad mat och servera det där lilla extra som sätter guldkant på vardagen. Det är så man skäms när man läser nyhetsflöden nu med smällare och raketer som skjuts högt o lågt och våra gamla som blir behandlade som skrutt… Nä, en riktigt god, mustig gryta som den här fläskfilégrytan skulle dom fått istället och idioterna som skjuter raketer borde få straffarbete att städa gator och torg och laga allt dom förstört.
Det här receptet är en gammal favorit och ett riktigt säkert kort att ta till. Alla älskar den och jag den serverar jag oftast med hemlagat potatismos. Supergott är bara förnamnet. 😜
6 port
Det här behöver du :
1 fläskfilé ca 450 gram
Salt, peppar, grillkrydda
1/2 purjolök
1 burk hela champinjoner
3 msk oxfond
1 msk grönsaksfond el tärning
2 msk tomatpuré
4 dl vatten
2 dl grädde
Maizenamjöl + vatten till redning
Salt o peppar
GÖR SÅHÄR :
Putsa och skär fläskfilén i tunna skivor. Bryn i het stekpanna med smör. Krydda med salt, peppar och grillkrydda. Tillsätt de övriga ingredienserna och låt grytan koka upp och sedan sjuda på medelvärme ca 15 min. Smaka av med salt och peppar.
Fläskfilén får brynas så den får fin färg innan resten av ingredienserna åker ner.
Himmelskt god och puttrande gryta.
Servera med hemlagat potatismos. Smaklig måltid!
Kryddburken.se 
Lämna en kommentar