Kryddburken.se

Jolines önskerätt till hennes födelsedag i lördags blev såklart kyckling! Hon är en riktig kyckling-unge… Eller, ja just de! Tonårs-kyckling! 😉
Födelsedagen började förstås med sång och frukostbricka på sängen och paketöppning. Hon blev sååå supernöjd med allt hon fick och faktiskt hade önskat sig! 😛 senare på förmiddagen kom hennes bästa vän och fick stanna över natten. Vilken dag dom hade! Cadillac-sväng ner till Borgholm, bus och skratt och framåt kvällen övade dom halloween-sminkningar… Åh herregud säger jag bara! Dom är grymma tjejer!
Middagen blev en riktig favorit hos Joline. Wokad, stark kyckling med nudlar och krispiga grönsaker och allt i en kryddig sky (nästan lite som kyckling o nudelsoppa). Antingen doppar man ett gott bröd i skyn eller surplar upp den ur skålen. Sååå galet gott. 😛
Här kommer receptet.

Det här behöver du : 
800 gram kyckling filé eller lår
2 msk tomatpuré
2 msk oxfond
2 msk grönsaksfond
2 tsk soya
1 – 2 tsk D´Elidas chilisås
Salt och peppar

ca 10 – 12 dl vatten
250 gram äggnudlar
1 gul strimlad paprika
100 gram sugar snaps
1 burk skivade vattenkastanjer

GÖR SÅHÄR : 
Skär kycklingen i bitar och fräs i rymlig wokpanna med olja. Tillsätt tomatpuré, oxfond, grönsaksfond, chilisås och soya. När kycklingen fått fin färg slå på vatten så mycket som du vill ha, antingen som sky, lite eller mycket eller som soppa. Justera mängden kryddor och fond därefter och smaka av med salt och peppar. Lägg ner nudlar och grönsakerna och låt värmas någon minut. Vänd runt och servera.

Fräs kycklingen tillsammans med tomatpuré, oxfond och grönsaksfond, lite soya, D´Elidas, salt och peppar. Häll sedan på vatten och låt koka upp ca 10 min.

När kycklingen är klar, vänd ner nudlar och grönsaker och låt allt bara stå på spisen nån minut så är det klart att servera.

Smaklig spis! 🙂

Frukostbrickan till den sovande 13-åringen… –