Vad ska jag laga?? (Kyckling)

Published by

Kryddburken

den

augusti 24, 2011

Imorgon blir det kyckling hos familjen Nilsson!

Den stora frågan är bara VAD? & HUR?
Kyckling kan man göra mycket med! Grytor, gratänger, steka hel i ugn, soppor, wraps, sandwich, helstekta filéer som skärs i skivor, paj, strimlor i en wok, grillade med marinad, fyllda med nåt gott… osv osv… Men min fantasi är tom på kyckling just nu!

Har ni lust att hjälpa mig?

Här nedan ser ni de som finns i kylen som ev. kan vara lämpliga kandidater. 😉
Kycklingfiléer, innerfiléer eller klubbor. (Finns i frysen allting)

GRÖNT :
Röd knipp lök
Purjolök
Gul paprika
Vitlök
Citron
Morötter

KONSERV :
Inlagd grillad paprika
Mutti körsbärstomater
Hela champinjoner
Minimajs

ÖVRIGT :
Lavash (armeniskt tunnbröd)

Övriga livsmedel som som grädde, smör, creme fraiche, turkisk yoghurt, ris, pasta, potatis, vinäger, oljor, senap, chili, sambal o röror. Soya och såser mm finns alltid hemma!

Nå har ni några bra tips på vad jag ska laga? Ge mig en utmaning av detta är ni snälla! 😛
Självklart kommer receptet upp imorgon isåfall!

26 svar till ”Vad ska jag laga?? (Kyckling)”

Pernilla

augusti 24, 2011

Den här kanske kan vara något;
http://www.coop.se/Recept–mat/Recept/k/kyckling-med-krispigt-tacotaecke/

Jag är själv ganska sugen på att göra det men är så fruktansvärt feg ;-D

GillaGilla

Svara
Hanna

augusti 24, 2011

Jag tycker du ska göra Marockansk tajine med kyckling, citron och oliver! Lite annat en den gamla vanliga vardagsmaten men enkelt att tillaga, dessutom jättegott och nyttigt!

GillaGilla

Svara
Linnda

augusti 24, 2011

Hej! Jag gjorde något smarrigt förra veckan. Och lätt! Men ack så gott…
Innerfilèer som jag brynte i pannan först med grillkrydda på, Sen la jag dom i en ungsform tillsamans med soltorkade tomater & getost creme fresch, grädde, massa grillkrydda, lite chili sås, och riven västerbotten ost både i såsen och sedan på.
In i ugnen!!
Serverade med kokt potatis till och det smakade ljuuuvligt!! 🙂

Kram

GillaGilla

Svara
Gerd

augusti 25, 2011

kyckling i tortillas är bara så gott
kycklingfile ,salt,
2 lökar hackade
1 tsk sambal olek
2 dl cremefraiche
fyll brödet lägg i form
2dl riven ost
225 grader 10-15 min

GillaGilla

Svara
Linn

augusti 25, 2011

Jag tycker att det vore roligt att få ett recept med Ajvar relish då jag själv tycker att det är så gott men har dåligt med idéer på hur jag ska använda det!

GillaGilla

Svara
Julia

augusti 25, 2011

Jag har ett favorit recept på couscous kyckling:
Du steker kycklingen, sen fräser du rödlök och paprika i samma panna och i med JÄTTEMYCKET Thai sweet chili sås (brukar köra icas). Samtidigt som du gör allt detta ska du koka couscousen. När den är klar så är det bara att slänga i den också i pannan och sen är det fritt fram med att hälla i så mycket sås du vill och vilka grönsaker du vill.. med färsk ananas vid sidan om blir det perfekt. Kram!

GillaGilla

Svara
Tina

augusti 25, 2011

Hej!

Hos oss är ”Flämtande uttern” (bisarrt namn, ja) väldigt populär.

Receptet kommer från ICA:
http://www.ica.se/Recept/flamtande-uttern–106040/

Väl värd att testa!

GillaGilla

Svara
Annika – Bakat och lagat

augusti 25, 2011

Detta tycker jag: http://bakatochlagat.wordpress.com/2011/04/16/grekisk-festkyckling/ Hur gott som helst och du har ju både paprika, vitlök och körsbärstomater!

GillaGilla

Svara
Scribo

augusti 25, 2011

När du ändå är inne på lite traditionella rätter, varför inte en hederlig Kyckling Marengo 🙂

GillaGilla

Svara
Linda

augusti 25, 2011

Jag har lite olika kycklingrecept på min blogg men kände att jag ville tipsa om just den här. http://yramammansrecept.blogg.se/2011/july/kyckling-med-kall-dillsas.html

GillaGilla

Svara
Marie

augusti 25, 2011

Det här gjorde vi det blev väldigt gott istället för tortillan kanske du kan ha dina lavasch bröd lycka till!http://backastrand.blogspot.com/2011/07/chilikycklingwraps-med-avokadosalsa.html

GillaGilla

Svara
Louise

augusti 25, 2011

Vill du ha saftig kyckling, som smälter i munnen?
Jag går på GI så jag körde bara grönsaker till, så gott=) Men potatis funkar säkert utmärkt till!

Stek kycklingen med salt och peppar så det får lite uta.
Lägg kycklingen i en ugnsäkerform. Blanda creme fraiche, grädde och ganska mycket soja och häll över.
In i ugnen.. Jag lyxade och stekte kantareller och la på kycklingen när den nästan var klar! Mumsfillibabba!

GillaGilla

Svara
Josefine

augusti 25, 2011

kycklingfile, creme fraiche, mögelost, dijonsenap.. tillbehör t ex sallad och klyftpotatis!

GillaGilla

Svara
Tina

augusti 25, 2011

Hej!
Ja har ett recept på kycklinggryta som ja brukar göra då och då. Det bästa med den är att sonen älskar den + att man kan ta lite vad man har hemma.

Tärna kycklingfilen (går lika bra att köra hela kycklingklubbor)
Krydda med exempel paprikapulver, svartpeppar, salt. och pressa ner vitlöksklyftor medans du steker.
När dom är klara, ha i de grönsaker du vill ha i (endel behöver kanske förkokas innan) svamp och om man önskar något mer.
Ha på grädde och mjölredning.
Ha i soja och smaka av.
Servera detta till ris eller kokt potatis.

Detta är ett recept som ja har tagit från huvudet så ja vet inte om de finns nått liknande recept men de blir mummsigt i alla fall. Min aupair familj i Schweiz hade nått liknande recept.

GillaGilla

Svara
Lisa Wallenstein

augusti 25, 2011

DORO WAT- etiopisk kycklinggryta med kokt ägg

finhacka 2 gula lökar stek den mjuk i stor gryta.
Gör en kryddpasta av:
0,5 tsk koriander (torkade kryddor ska det va)
0,5 tsk ingerfära
0,5 krm kanel
0,5 tsk curry
2 tsk paprika
1,5 tsk salt
pressa i två vitlöksklyftor och en tsk olja rör ihop med en tsk sambal oelek.

blanda kryddpastan med löken och puttra litegrann, tillsätt 5 msk tomatpuré.
4 dl vatten
koka upp och tillsätt sen kyckling i hela bitar (jag brukar ju stycka en hel kyckling men funkar med filéer med.
koka på svag värme med lock i 30-40 min.
koka 4 ägg och lägg i när grytan är klar.

servera med ris.

GillaGilla

Svara
Kristina D

augusti 25, 2011

Mäh! Hur svårt kan det va? Kycklingburgers såklart!

Släng ner några ben-, skinn- och broskFRIA kycklingbitar i matberedaren alternativt köttkvarnen. Blanda därefter ner röd chili, salladslök/rödlök, söt senap och valfria kryddor i färsen.
Grillas eller steks på Muurikkan. Serveras med en härlig salsa på tomater mango och färska örter, i en nybakad fralla/alternativt hamburgerbröd. Sallad, tomat och lök kan man förstås ha på.

GillaGilla

Svara
Catrin

augusti 25, 2011

Hacka paprika i små bitar och skär upp en purjolök, stek i smör tills det blivit lite mjukt. Lägg i en gryta, stek kyckling i små bitar och ha sedan i grytan med paprika och purjo. Ha sedan i kryddor, creme fraiche och vatten, låt koka upp. Supergott och lätt. Servera med pasta!

GillaGilla

Svara
Enya

augusti 25, 2011

Kycklingschnitzel?

Eller varför inte chicken cordon bleu?

Snitta kycklingfiléer och vik ut dem till fjärilar. Smeta lite majonnäs på ena halvan och lägg en skiva skinka och en rejäl ostskiva på den andra halvan. Vik ihop. Dubbelpanera dem, och glöm inte att ha lite salt i ströbrödet. Låt filéerna ligga en stund så att paneringen torkar fast ordentligt på dem.
Stek på ganska svag värme i smör, ca 10 min på varje sida. Filéerna ska ha lite färg innan du ploppar in dem i ugnen, mellan 15-20 min på 175 grader.
Servera med mos/rostad potatis, lättkokta grönsaker och kanske nån sås?

GillaGilla

Svara
Lotta

augusti 25, 2011

En av mina kycklingfavoriter är att baka filéer i ugn med ett krämigt ost- och skinktäcke. Kycklingen blir jättesaftig! Att den sköter sig själv i ugnen en stund skadar ju inte heller. Då är det bara att fixa tillbehören och städa köket under tiden!

Receptet finns här:
http://lottakruse.blogspot.com/2011/05/favorit-i-repris-ost-och-skinkbakad.html

Ska bli spännande att se vad det blir!

GillaGilla

Svara
Amanda

augusti 25, 2011

Jag brukar steka strimlor (kött eller kyckling funkar lika bra) och servera med sallad, hackade tomater, rödlök och de grönsaker man har hemma, tillsammans med lavash och tsatsiki. Blir liksom lite trevligt plock och alla tar vad/hur mycket de vill! =)

GillaGilla

Svara
Matilda

augusti 25, 2011

Man kan ju laga wok! Mycket grönsaker, kyckling, chili, soja och nån såser! Gott och enkelt! 🙂

GillaGilla

Svara
Hanna

augusti 25, 2011

Det här med kyckling!

http://nuardetmat.blogspot.com/2007/12/flskfil-med-sambal-oelek.html

GillaGilla

Svara
Elin

augusti 25, 2011

Kall kycklingröra som passar till pajskal eller tex. bakad potatis.

Kall färdiglagad kyckling i hackade bitar
Hackade syrliga äpplen utan skal
Hackad rödlök

Creme fraiche smaksatt med chilisås curry salt peppar

Blanda allt till en kladdig röra.

Ännu godare efter en dag i kylen

GillaGilla

Svara
Joanna

augusti 25, 2011

Hej!
Brukar följa din blogg och får mycket bra matidéer från dig!
Här är ett tips på kyckling som jag har fått av en jobbarkompis och som jag brular dela med mig av. Enkelt att göra och det blir fantastiskt gott!

Bröllopsfilé
1 kg kycklingfiléer
champinjoner – färska eller på burk

4 eller 5 dl creme fraiche (en smaksak)
2 msk dijonsenap
2 msk soja
grönsaksbuljong

salt, peppar

Blanda creme fraiche, soja, dijonsenap och grönsaksbuljong i en kastrull på spisen och låt det koka upp. Dela filéerna i mindre bitar (går fortare att tillaga dem då!). Lägg dem i en ugnseldfast form som är lite ”smörad” i botten. Salta och peppra efter smak. Lägg över champinjonerna (färska eller på burk, antal efter tycke och smak). Häll på såsen. Tillaga i ugnen, 250 grader i ca 30-45 minuter.
Ju längre formen är i ugnen desto krämigare blir såsen.

Vi brukar äta klyftpotatis eller grillade grönsaker till. Vi har också vitlöksbröd som doppas i den goda såsen.

GillaGilla

Svara
Annica

augusti 26, 2011

Vi har en absolut favorit när det kommer till kyckling och den innehåller purjolök, röd paprika, bacon, mörk oxbuljong och Flöde pikantost. Du hittar receptet här: http://annicaostlund74.blogspot.com/2010/09/kycklingfilegratang.html

/Annica

GillaGilla

Svara
Karin

augusti 28, 2011

en av våra favoriter är att steka kycklingfiléer med purjolök, sedan tillsätta soltorkade tomater och oliver och sedan hälla i creme fraiche med tomat & basilikasmak, har för mig att det är lite mjölk och cayennepeppar i också. och basilika. Jättegott till pasta!

GillaGilla

Svara