Kryddburken.se

 
Fryser ni idag?? Vilken jäkla oväder vi har alltså. Det är riktiga stormbyar här på ön och snön viner runt husknutarna. Tror inte det är nån som går frivilligt utanför dörren idag! Både hund o katt här hemma vägrar än sålänge! Ni ska få en värmande gryta tänkte jag. Denna gryta är gjord på fläskkött men det går naturligtvis lika bra med nötkött men då behöver koktiden förlängas med några timmar, men sånt där vet ni ju redan! 😉 En gryta på fläskkött är mycket billigare än nötkött men precis lika gott! Den här smaksatte jag med paprika, lök och ananas samt lite krispiga minimajs och vattenkastanjer! Blir en rejäl gryta som räcker länge…

Det här behöver du :
ca 1 kilo fläskkött (skinkstek, picnicbog, kotlett mm.)
1,2 l kraftig köttbuljong (egen, fond el. tärning)
3 msk kinesisk soya
2 tsk soya color
1 röd paprika
1 gul lök
1 burk ananasringar + spadet
1 burk minimajs
1 burk vattenkastanjer
Salt & peppar
Maizenamjöl + vatten till redning

GÖR SÅHÄR :
Skär köttet i bitar. Bryn i stekpanna så det får fin färg. Lägg över i en större gryta allt efterhand. Slå på buljongen och tillsätt soya, hackad paprika och lök. Lägg på lock och sänk värmen. Låt grytan småputtra ca 1-1½ timme tills köttet känns mört och fint. Tillsätt ananasen och spadet. Minimajs och vattenkastanjer. Låt allt få ett litet uppkok. Smaka av med salt och peppar. Red av såsen med maizenamjöl utrört i lite vatten.

Gudomligt god och värmande gryta i detta ruskväder!

Lite finklippt gräslök funkar finfint när persiljan är slut! 😉

Smaklig måltid. Här serverat med ris/quinoa och en god sallad!