Prisa gud, här kommer skatteåterbäringen i form av köttbullar och hemstånkat mos!! Det är nog de bästa som finns när man är riktigt hungrig och inte ätit på ett par dar! 😉 Vi börjar så smått ta oss upp ur magsjuketräsket här hemma nu, och de känns otroligt skönt, tack o bock för denna omgång. Nu får vi väl hoppas att det dröjer bra länge till nästa gång! På torsdag har barnen skolavslutning och då vill man va pigg & frisk ju!
En ugnsplåt köttbullar
Det här behöver du :
1 kg blandfärs
2st gul lök (är man känslig mot gul lök kan man ersätta med en Estrellas dip med löksmak)
1½ dl vatten
1 msk potatismjöl
½ tsk malen vitpeppar
2 tsk salt
GÖR SÅHÄR :
Skala löken och finhacka riktigt smått! Bryn löken lätt i stekpanna så den blir genomskinlig. Blanda ner i färsen och tillsätt övriga ingredienser! (Om du inte vill ha gul lök så tillsätt en påse dip med löksmak och lite extra vatten) Värm ugnen till 200 grader. Ställ in en plåt med en klick smör på och låt smöret smälta. Börja under tiden att rulla köttbullarna. Lägg på plåt och stek i ugn ca 20-30min beroende på storlek, skaka om plåten då och då.
Hemmagjort potatismos :
Skala och koka potatisen, gärna en mjölig sort! Jag gillar Asterix till potatismos! Slå av kokvattnet och värm upp lite mjölk i en mugg i micron. Mosa potatisen med en mos-stöt eller med degkrokarna på elvispen. Slå på mjölk till önskad konsistens. Tillsätt en klick smör, vitpeppar, salt, en pyttegnutta socker och lite riven muskot.
Kryddburken.se 
Lämna ett svar till Annelie Avbryt svar