En köttbulls-middag med stuvade makaroner kan inte bli fel! 😉
Stuvade makaroner är otroligt gott med en gnutta socker en lite riven muskotnöt i. Jag brukar göra ”lång-varianten” alltså smälta smör i en kastrull, slå på mjölk och makaroner. Koka upp och sedan låta sjuda på svag värme under omrörning och fylla på med mer mjölk under tiden. Sen kryddar jag med salt & vitpeppar, river över lite av en muskotnöt, inte mycket bara en gnutta och så en nypa socker, då blir dom helt perfekta! 😀 Använder alltid Kungsörnens Gammaldags Ideal makaroner.
MEN, man kan också göra snabb-varianten, där du kokar makaroner i vatten tills de är klara. Häller av och blandar med en vit grundsås. Inte lika gott tycker jag men visst det går fortare! Hur gör du?
En ugnsplåt köttbullar
Det här behöver du :
800 gram nötfärs el. blandfärs går också bra
2st gul lök
1½ dl vatten
1 msk potatismjöl
½ tsk malen vitpeppar
2 tsk salt
GÖR SÅHÄR :
Skala löken och finhacka riktigt smått! Bryn löken lätt i stekpanna så den blir genomskinlig. Blanda ner i färsen och tillsätt övriga ingredienser! Värm ugnen till 200 grader. Ställ in en plåt med en klick smör på och låt smöret smälta. Börja under tiden att rulla köttbullarna. Lägg på plåt och stek i ugn ca 20-30min beroende på storlek, skaka om plåten då och då. Servera till stuvade makaroner och rivna morötter. 🙂
Stek köttbullarna i ugnen så slipper du stekös & fettstänk. Ett litet skönhets-plus är att den runda formen på köttbullarna blir bra mycket snyggare i ugnen än i stekpanna!
Kryddburken.se 
Lämna ett svar till Katrin Avbryt svar