Igårkväll hade vi vänner på middag här hemma. Vi åt två sorters kallskuret kött; rostbiff och rökt oxinnanlår. (ridderheims e-nummerfria sortiment) Till detta gjorde jag en potatissallad på mandelpotatis med cremé frache, lite gräddfil, purjolök & vitlök, gräslök, kapris, timjan och bara salt & peppar. Hur gott som helst! Ett bra tips för buffén med kall mat som går lätt att förbereda till många. Servera tillbehör såsom syltlök, rostad lök och marinerade vitlöksklyftor, en fräsch sallad och gärna varma baguetter till! Jag rörde ihop ett gott smör till baguetterna och smaksatt med D´Elidas chilisås och lite flingsalt!
Rostbiff & Vedrökt oxinnanlår.
Potatissalladen gjorde jag på mandelpotatis som jag älskar. Man får dock vara väldigt försikig med koktiden och inte stormkoka, dom faller lätt sönder. Men smaken blev kanongod!
Syltlök & örtmarinerade vitlöksklyftor är ju bara sååå gott!
Dukat bord…
Kryddburken.se 
Lämna ett svar till Birgitta Höglund’s Mat Avbryt svar