Färsk pasta är gott, men då ska den vara fylld. Såsom tortellini, ravioli eller andra ”pastakuddar”. Annars föredrar jag allt ”torr” pasta! Här har vi fyllda små pastaknyten med ricotta och spenat. Det ser ju så himla lockande ut när man går där å handlar och ofta slinker det ner en paket såna här. Men vad sjutton ska man ha till. Detta skapar nästan alltid idétorka hos mig! Nu fick jag trolla lite med vad som fanns i kylen. Lite rester från helgen. En liten bit grönmögelost, och ett par skivor rostbiff. Blandad sallad och en massa ruccola! Ja, så fick det bli, men det hade jag aldrig kommit på om jag inte tvingade mig att stå i kylskåpet och ”komponera” en stund! Vad har ni till er färska pasta? Överös mig med tisp så kan vi inspirera varandra!
Det här behöver du :
Färska pastaknyten till 2 port
4 skivor rostbiff
2 tunna skivor grönmögelost (Gorgonzola)
1 ask ruccola
Nymalen svartpeppar
GÖR SÅHÄR :
Koka pastan enligt förpackningen. Lägg upp salladen på ett fat. Häll av vattnet från pastan och lägg upp på fatet. Toppa med tunna skivor rostbiff och nyp över grönmögelosten så den får smälta på den varma pastan. Några varn med pepparkvaren och servera genast!
Söta små knyten!
Fler recept på färska, fylld pasta här :
Tortellini med Körsbärstomat Mozarella & Basilika
Krämig Tortellini med Spenat & Parmesan
Stora Spenat & Ostfyllda Ravioli med zucchini, Citron & Dillsås
Kryddburken.se 
Lämna ett svar till Nadja Avbryt svar