Nu var det ett tag sen jag bakade bröd och varje gång huset fylls av hembakad bröd-doft så säger jag till mig själv att jag måste baka bröd oftare! Det doftar helt otroligt gott här just nu och regnet det verkligen vräker ner ute så det smattrar i plåttaket på huset! Ganska mysigt!:-D För några dagar sen fick jag lite varuprover från Go Greens sortiment av frön, nötter och kärnor. Salladsmixer och olika brödmixer! Superspännande att testa! En påse använde jag mig av i kvällens brödbak! Hederliga rågsiktslimpor går alltid hem och med denna lilla påse som tillsats blev det sådär lagomt knaprigt. Inte för mycket knaster och kärnor i tänderna, utan precis lagom! Perfekt för att piffa upp de hederliga rågsiktslimporna med!
2 limpor
Det här behöver du :
1 pkt jäst (50g)
6dl vatten
1 dl flytande margarin
1 dl ljus sirap
2 tsk salt
½ påse rågsikt (1påse = 2kg)
1 påse (100g) Go Green Bakmix Frukostbröd
GÖR SÅHÄR :
Smula ner jästen i en degbunke. Ljumma vattnet till 37 grader! Slå på vätskan över jästen och lös den. Tillsätt övriga ingredienser, men spara ca 2dl av mjölet till utbakning. Arbeta degen i maskin tills degen blivit smidig men ändå klibbig! Pudra över lite mjöl och låt jäsa övertäckt med bakduk ca 45 min. Ta upp på mjölat bakbord och forma degen till två limpor. Smörj formarna med lite smör och låt sedan limporna jäsa 20 min i formarna före gräddning. Grädda limporna i 180 grader (varmluft) ca 45min. Låt svalna på galler under bakduk.
Faktiskt så är det mysigast att baka bröd på kvällen. Då fyller man hela huset med nybakad doft och man både sover och vaknar gott! 😀
Go Greens bakmix ”Frukostbröd” innehåller; solroskärnor, pumpakärnor, quinoaflingor och dinkelflingor.
Övriga provpåsar som kommer att testas inom snar framtid! Sånt här gillar jag!
Bröd på jäsning i två formar!
Färdiggräddat! Jag kör bröden på 180 grader i varmluftsugn ca 45 min.
Gott gott gott gott…. Inget går upp mot hembakat bröd! Personligen är jag inte mycket för en massa ”knaprigt” inuti bröden, vill ha mina brödskivor ”rena & lena” till konsistensen, men denna brödmix från go green var precis lagom!
Kryddburken.se 
Lämna ett svar till Eva Avbryt svar