Solen skiner ute och det är faktiskt vår i luften! Torsdagen till äran så bjuds det på gryta här idag! Lite sopplikt, men ändå inte! Och inga pannkakor utan ett gott nyttigt bröd till som vi bakade igår. Med en härlig sky av vårlök, dill & citron har du en väldigt god middag att avnjuta tillagad på mindre än en halvtimme! En fiskgryta allt-i-ett! Lätt som en plätt!
Det här behöver du :
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
7 dl fiskbuljong
½ pressad citron
2 msk finhackad dill (jag använde fryst dill)
5 medelstora potatisar
3 vårlökar
2 morötter400 gram torskfilé (fryst torskblock)
Salt & peppar
GÖR SÅHÄR :
Finhacka lök och vitlöken. Smält lite smör i en stor gryta, gärna gjutjärn. Fräs på lök och vitlök. Slå på fiskbuljongen, citron och dill. Låt koka upp. Tillsätt potatis och morötter som du skurit i slantar ca 1cm tjocka. Låt småputtra ca 10 min. Skär fisken i kuber och lägg ner i grytan. Låt den fortsätta småputtra ca 5min, tills fisken är klar! Låt den inte koka för länge då blir fisken torr och tråkig. Smaka av med salt & nymalen svartpeppar. Servera med ett gott bröd till att doppa i grytan! Smaklig måltid!
Vårlök är den absolut godaste löken tycker jag! Passar perfekt i sallader, soppor, grytor, på smörgås eller till dipp! Mild och fin i smaken och söta är dom också!
Krispig vårlök!
Fryst torskfilé skuren i kuber.
En härligt god puttrande fiskgryta är aldrig fel! Ett gott bröd till är ett måste så man kan ”doppa upp” all god sky!
Kryddburken.se 
Lämna ett svar till Matlycka Avbryt svar