Fars Dag idag!! Hurra Hurra Hurra Hurra!! Detta har vi firat med små fina presenter till pappsen, en inramad teckning med pappa på, en duschkräm från Rexona, en strut med god fyllig chilitryffel, en cadillac -59-teckning, och en vattenflaska ha att ha med på jobbet!! Långa förberedelser minsann! 🙂 Till middag blev det en god köttgryta med schezuanpeppar (recept kommer).
Till efterrätt blev det denna läckerhet till morotskaka! Receptet har jag hittat hos Nadja! Supergott!
Kakan blir godare och saftigare för varje dag! Blir det väldigt mycket över så funkar det perfekt att frysa in den även med glasyren på!
Det här behöver du :
3 finrivna morötter
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl olja (rapsolja)
2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
Glasyr :
100 gram philadelfiaost
1½ – 2 dl florsocker
½ tsk citronsaft
GÖR SÅHÄR :
Skala och riv morötterna fint. Vispa ägg & socker poröst och blanda i de övriga ingredienserna! Smörj och bröa en rund springform ca 25cm diam. Grädda ca 50 min i 175 grader. Låt kakan svalna. Dela den därefter kakan till två bottnar. Rör ihop ingredienserna till glasyren och bred på kakan, lägg på andra bottnen och dekorera med lite mer glasyr + valnötter.
Kryddburken.se 
Lämna en kommentar