Raggmunkar med spenat i är ett sätt att få barnen att få i sig just spenat, för det är ingen större favorit här hemma! 🙂 Gröna raggmunkar däremot är en STOR favorit!
ca 6 port
Det här behöver du :
250 gram fryst spenat
8 medelstora potatisar
2 ägg
1 dl gramhamsmjöl
1 tsk potatismjöl
ca 2-3 dl mjölk
Salt & peppar
GÖR SÅHÄR :
Tina spenaten i rumstemperatur, (inte micro) och kör den i matberedaren. Blanda med råriven potatis, äggen, mjölet, potatismjölet & salt & peppar. Slå på så mycket mjölk att du får en lagom konsistens på smeten. Inte för lös men den ska hålla ihop. Provstek en raggmunk, ev får du tillsätta lite mer mjölk! Prova dig fram! Servera till stekt fläsk, lingon och rårivna morötter.
Rör i mjölk så mycket som behövs för att smeten ska hålla ihop. Potatismjölet i receptet ger raggmunkar lite extra stadga då spenaten gör den ganska lös.
Kryddburken.se 
Lämna ett svar till jennie Avbryt svar