Små söta minibakelser gör du enkelt av petit choux-smet! Likadan smet som dom där underbara goda banan-bakelserna man köper på kondis!! Men dessa är betydligt mindre med tanke på kalorimångden… 🙂 Munsbitar i precis lagom storlek blir det! Fyll med vad som passar, här har jag en god hjortronsylt och lite vispad grädde till!
10 st små
Det här behöver du :
25 gram smör
1 dl kallt vatten
1 dl vetemjöl
1 ägg
GÖR SÅHÄR :
Koka upp vatten och margarin. Tillsätt allt mjölet under kraftig omrörning. rör smeten tills den släpper kastrullens botten. Ta bort från plattan. Tillsätt ägget – rör om ordentligt så det blandar sig väl med smeten. rör tills du fått en smidig och blank smet. Fyll en spritspåse och pritsa ut 10st ”rosetter” på bakplåtspapper och grädda i 200 grader ca 20 min. OBS! Öppna inte luckan de första 10 min.
Låt petit chouxerna svalna. klipp sedan med sax enkelt av locken & fyll dom med fyllning!
Kryddburken.se 
Lämna ett svar till Deesajn Avbryt svar