Nu har jag gjort en ny favoritgryta här hemma, helt klart!! Den gammal favoriten får stå på andra plats numera! *S* Den här är suveränt god med härlig smak av vitlök & grönpeppar, men ingen grädde! 🙂 Den måste in bara prova! Fläskfilé har jag använt men det går lika bra med skivad skinkschnizel! Köttet smälter i munnen och tillsammans med en majssallad som jag kryddat med ”Herbes de Provence” blir det en toppenmiddag för hela familjen!
4 – 6 port
Det här behöver du :
1 fläskfilé
5 st schalottenlök
2 burkar hela champinjoner (färska går också bra)
2 tsk hel grönpeppar
3 små vitlöksklyftor
2 msk Knorrs kött & vinfond
ca 1 l vatten
Maizenamjöl till redning av såsen
GÖR SÅHÄR :
Skär fläskfilén i skivor och bryn dem i stekpanna. Lägg över i tjockbottnad gryta, typ gjutjärn. Häll på vatten så det precis täcker & tillsätt fonden. Mortla grönpepparn fint & lägg i. Skala och dela schalottenlöken i mindre bitar, och skiva vitlöken fint! Låt grytan brässera på svag värme ca 1 timme, häll på mer vatten då och då. Champinjonerna tillsätter du mot slutet och red av såsen med maizenamjöl. Mängden vatten beror helt på hur mkt sås du vill ha. Smaka av med salt & peppar! Är du inte lika galen i konserverade champinjoner som jag kan du byta ut dom mot morötter, vattenkastanjer, minimajs etc etc…
Kryddburken.se 
Lämna ett svar till kryddburken Avbryt svar