-
Continue reading →: Grekland och solgudens ö; Rhodos – långt reseinlägg
Det har tagit sin tid att få upp det här inlägget, det måste jag erkänna men av så ofantligt många bilder tömda ur kameran o mobilen när vi kom hem så har det varit extremt svårt att välja ut några till bara ett enda inlägg av ca 2000 bilder tagna……
-
Continue reading →: Ragu rigatoni, toppad med parmesan
Det var många gissningar och förslag på gårdagens bilder jag la upp på facebook. Men RAGU var det jag lagade. 😉 Det är enligt mig grytornas ”rolls royce” kungen av mustiga smake. Grytan kan göras av all slags kött, helt stycke, bitar eller färs. Ragun ska vara rejält tomatig och…
-
Continue reading →: Pizza calzone – hemmagjord!
Äntligen fredag! T.G.I.F (thank god it´s friday) Superduperskönt med helg! Och det skall jag faktiskt erkänna att jag som bor på ”bonn-vischan” här på Öland inte vetat i så många år vad just T.G.I.F stod för… Jag trodde först det var en restaurang i Stockholm (uttalat ”Tegiff”) men när det…
-
Continue reading →: Knäckbräck med mandel och kokos
Jag tycker verkligen vi ska få lite minusgrader och snö nu, och gärna lite sol också, det är ju för sjutton advent snart och det bara regnar och regnar. Jag ska byta till julgardiner, sätta upp adventsstakarna och fixa o feja i köket i helgen hade jag tänkt. Det är…
-
Continue reading →: Soppa till lunch
Till lunch idag; Värmande, vansinnigt god och enkel soppa – potatis och purjolökssoppa! Det är en av mina favoritsoppor och går att svänga ihop på ett kick med bara tre ingredienser; potatis, en bit purjo och buljong. (Ja, vatten o kryddor också förstås) Fyll en termos och ta med den…
-
Continue reading →: Chokladtryffel smaksatt med Morbergs julglögg
Jag bunkrar upp julförrådet nu med Morbergs julglögg för den är så ”mördande god” 😛 Jag brukar inte vara nån större glöggdrickare och gillar varken vinglögg eller ”spetsad” glögg men den alkoholfria brukar gå hem hos mig, och det gör Morbergs i allra högsta grad. Har man väl fastnat för…
-
Continue reading →: Saftig saffranskaka
Igår började jag stora julstädningen här hemma. Rensade ur skåpar och lådor i köket, kastade, slängde, sparade… Herregud så mycket man samlar på sig, jag tycker inte de va länge sen jag gjorde denna utrensning i köksskåpen. Nu har jag fönsterna kvar att putsa och sen få ordning på alla…
-
Continue reading →: Citronkyckling och fjärilar
Eller var det citronfjärilar och kyckling…? Hur som så är det en alldeles utomordentligt god och passande middag med fräsch, lite syrlig smak och ljuvligt krämig pasta. Vi kör med smakerna citron, vitlök och timjan – det kan inte bli fel! En gnutta chili och en burk creme fraiche. Ja…
-
Continue reading →: Fars dag – eller var det FÄRS dag?
Är det nu FARS dag så får självaste far i huset önska och bestämma middagsmaten. Så det blev FÄRS dag… Hade ni gissat nåt annat? 😉 Han kan inte motstå den, färsen den går aldrig ur tiden. Han tröttnar aldrig, skulle aldrig kunna välja bort eller ersätta. Färsen är här…
-
Continue reading →: Helstekt fläskfilé och potatisgratäng serverad med glöggsås
Jag hittade ju Morbergs glögg igår på ICA och till kvällens middag använde jag glöggen i en sås. En viss sötma i sås ger en mer framträdande smak till övriga kryddor och du får en rundare, mustigare sås. Att klicka ner nån tesked vinbärsgelé eller en gnutta socker är aldrig…
