-
Continue reading →: Frusen cheesecake med smak av lavendel
Hoppas ni haft en toppenfin helg. Igår blev jag bjuden av familjen på grillat och en såååå fin och supergod frusen cheesecake som Joline & Nicke hjältes åt att göra helt själv. 🙂 En ljuslila dröm nästan, så god med smak av lavendel och dekorerad med syrenblommor och rosor. Självklart…
-
Continue reading →: Schnitzel med stekt potatis och sås
Överbliven potatis finns ofta här hemma. För de mesta gör jag vita kroppkakor av den men tärnad och uppstekt i smör, ströbröd och goda kryddor är den inte heller fel! Här fick det bli till stekt schnitzel och en buljongsås. Gör det här inlägget lite som ett test då…
-
Continue reading →: Laxsallad med sparris & ägg
Från pommes och majonäser till veckans nyttiga matlådor. Igår lagade jag upp ett gäng lunchlådor till Nicke. En kall laxsallad med bland annat sparris och ägg. Jag använde faktiskt dillkryddan även här och det blev tummen upp av mannen och en matig sallad när vädret är lite varmare och man…
-
Continue reading →: Pommeskrydda med dill och hemmagjord vit majonäs
Har ni nån gång fått den gröna dillkryddan på pommes när ni ätit på gatukök? Sjuhundra resor godare än den vanliga som är orange. Den gröna fanns förr i kryddburks-sortimentet både hos Kockens och Santa Marias med inte nu längre. Vet inte om den enbart finns i grossistförpackning kanske men…
-
Continue reading →: Krämig pastasås med Broccoli, blomkål och champinjoner
Hallå! Nu har jag tagit mig lite datortid efter en lång vecka. Solen skiner och det är riktigt toppenväder ute, perfekt för en crusingkväll i Borgholm. Nicke och Joline har redan åkt ner en sväng nu på förmiddagen för att kolla in bilarna som är utställda längs storgatan och ikväll…
-
Continue reading →: Jolines godaste kycklingsallad med ”ketchup-sås”
Joline och hennes kompis Matilda ska göra praktik på en lantgård här i närheten hela veckan och då ska det såklart vara en matsäck med på dagarna. Istället för varm choklad och smörgåsar ville hon göra kycklingsallad som hon älskar så här är hennes absoluta favoritrecept som hon gjort helt själv.…
-
Continue reading →: Rostbiffstårta
Pingsthelgen har gått i rasande fart här på ön! Vi har haft fullt upp med både bilar, djur, matlagning, storstädning och ombygge av lite burar och nu har även dom sista två tjejerna ur råttkullen flyttat. Ett så trevligt par från södra Öland kom hit igår och hälsade på och…
-
Continue reading →: Ljummen makaronisallad till grillat
Tips på tillbehör till grillat kan man aldrig få för många av. Bakad potatis är min största favorit eller kokt nypotatis med extrasaltat Bregott till. Men sallader och olika mixer av grönsaker är minst lika gott och ett fräschare alternativ. Här har jag kokat lite grövre makaroner och medans dom…
