-
Continue reading →: Klassisk kalops i godaste skysåsen
Nu har det varit regn och rusk i flera dagar och då passar jag på att laga upp lite långkok, både hemma och på jobbet för att kunna frysa in. Kalops är en sån rätt som bara blir godare efter några dagar och den går också utmärkt att frysas in…
-
Continue reading →: Tacotårta – rester från fredagsmyset!
Middagsrester blir ofta över i kylskåpet och det går alltid att trolla fram nya rätter bara man har lite fantasi. Rester från fredagsmysets tacomiddagar går alltid att få fram nya skapelser av. Varma mackor med färs och riven ost, salladsmixer med såserna och även till kött, tillbehör eller som här…
-
Continue reading →: Smörgåstårta och bilder från födelsedagen
Hej igen alla fina läsare! Nu ska jag uppdatera er lite om min födelsedag igår. Jösses så roligt det är att fylla år ändå. Jag hade dock helt ställt in mig och förmodligen räknat fel i alla år för jag var JÄTTESÄKER på att jag fyllde 36… Men se de…
-
Continue reading →: Kryddburkens skördelåda – allt i ett!
En av mina favoriter på hösten är denna skördelåda som jag döpt den till. Passar utmärkt på hösten då man kanske har en heldag på gården med röjning och sysslor och behöver något värmande och rejält när man kommer in. Igår packade vi ner loppisen och monterade ner tält och studsmatta…
-
Continue reading →: Baconlindade köttfärsbiffar med mozzarella, tomat och champinjoner
Ska man göra goda biffar så ska man! Dessa blev otroligt, galet goda, lite piffade biffar utöver det vanliga. Färssmeten är enkel och allt du behöver göra är att linda biffarna med baconskivor, toppa med skivor av mozzarellaost eller annan god ost. Placera i en ugnsform och fyll formens ”håligheter”…
-
Continue reading →: Saftig banan och morotskaka i långpanna med färskostglasyr
Mjuka kakor i långpanna är tacksamma att baka när man har överblivna bananer eller massor med dignande äpplen i träden. Här har vi en banan och morotskaka som Joline bakade förra veckan. Kan det bli bättre? Ni vet hur saftigt det blir med både banan och rivna morötter i en…
-
Continue reading →: Kårehamns fisk och havskök – för god lunch!
Nu blir det mycket fisk här två dagar i rad men måste bara tipsa er om ett restaurangbesök inför helgen ni som huserar här eller har vägarna förbi Öland. Kårehamans Fisk och Havskök hittar ni på östra sidan, norr om Löt nere vid den vackra hamnen. Vi har besökt restaurangen…
-
Continue reading →: Färdigpanerad fisk med hemmagjort potatismos och remouladsås
Halvfabrikat kan vara nog så gott vissa dagar och dessa färdigpanerade är riktigt goda. Citronbitare och frasiga fiskfiléer från Findus fick duga till middag igår då den färska laxen var slut i affären. Dock ett riktigt gott hemmagjort potatismos och remouladsås till det, samt citron och kokta gröna ärtor. Hade egentligen tänkt…
-
Continue reading →: Skördefest-shopping!
Skördefest här på ön bjöd på ett hejdundrande kalas från norr till söder. Så galet mycket folk ÖVERALLT och lika många fina, lockande evenemang och utställningar. Vi åkte runt lite både lördag och söndag och besökte bland annat Drottning Viktorias vilohem där de hade ostfestival med massor av leverantörer som…
-
Continue reading →: Kyckling i stark, sötsur sås – när man blir galet sugen på chinamat!
Chinamat är något jag verkligen kan bli sugen på mitt i natten!! O inte hjälper det att man ligger i sängen med telefonen i handen o söker på instagram efter just chinamat för att bli ännu mer lockad av alla bilder som lagts upp. Det är så vansinnigt gott och…
