-
Continue reading →: Tre frågor om kyckling!
I annonssamarbete med Svensk Fågel Minns ni tidigare i somras då jag lagade plankstek med kyckling? En rätt som tilllagats flera gånger sen dess och som blivit en favorit här hemma. Receptet hittar ni HÄR. Eftersom jag uteslutande köper Svensk kyckling och funderat en hel del på vad det är…
-
Continue reading →: Rösta på årets finaste sommartårta!
Då var det äntligen dags för omröstning av ”Årets finaste sommartårta”! Ni får ursäkta förseningen men bättre sent än aldrig! Tårtorna presenteras nedan, varje tårta är numrerad under respektive bild och du kan lägga EN röst per person. Lämna din röst här i kommentarsfältet med det nummer på tårtan som du…
-
Continue reading →: Grillad, örtrubbad fläskfilé med råstekt röstipotatis
Ikväll åt vi en riktig gomiddag. Ljummen sensommar med härlig kvällssol var som dukat för en grillning. Helgrillad fläskfilé rubbad med örter, massa svartpeppar och salt. Till detta serverade jag råriven potatis som jag stekte i panna, som rösti fast inte som runda plättar utan en mer rustik omrörd variant.…
-
Continue reading →: Jolines spagetti med krämig kantarellsås
Visst är det härligt när det går mot höst med allt vad det innebär. Skolstart, skördefest, skogens guld som lyser överallt (läs i butiker och på marknadsstånd för jag har aldrig nånsin hittat egna kantareller i skogen) och vi kan frossa i mustig, värmande höstmat och där kommer denna ljuvliga…
-
Continue reading →: Sega, kladdiga brownies med daim
Hej alla underbara läsare här! Ni har verkligen varit fantastiska som skrivit och hört av er på alla sätt efter mitt föregående inlägg. Stora, varma kramar till er alla! Det har varit och är en kämpig period av rehabilitering men det går sakta, sakta framåt. Idag kan jag stå själv…
-
Continue reading →: Ligger i en ambulans med blåljus och prio ett larm mot Sahlgrenska…
Det var nu en månad sen snart. Kortfattat efter att ha mått dåligt både fysiskt och mentalt en längre tid på grund av sömnlösa nätter, värk i foten och på tok för mycket värktabletter rann bägaren över till slut. Åkte in akut hemifrån i ambulans till Kalmar lasarett. Vidare därifrån…
-
Continue reading →: TÄVLING ”Årets finaste sommartårta 2017”
Förra årets vinnartårta av Erika Sandgren. Vem ska det bli i år? Din kanske? Nu kör vi igen! 8:e året i rad ska vi kora årets finaste sommartårta och nu hoppas jag ni är riktigt flitiga och skickar in bidrag och även delar tävlingen vidare på din blogg, instagram eller…
-
Continue reading →: Plankstek med ostfyllda kycklinglårfiléer, parmesanduchesse och citronaioli
Inlägg i annonssamarbete med Svensk Fågel Kyckling är riktig sommarmat tycker jag. Så otroligt gott att både grilla, äta kall i pastasallader eller göra fräscha woker av med sommarprimörer. I det här receptet byter jag ut det röda köttet mot kyckling och gör en klassisk plankstek men med just kyckling…
-
Continue reading →: Slottsstek i Crockpot, perfekt mör och saftig utan att falla sönder
Resultatet efter söndagsmiddagens slottsstek i Crockpoten. Kom fram till att 1 timme per 350 gram kött ger en saftig, mör stek utan att tendera att bli pulledpork som bara faller sönder, utan som istället går att skiva upp tunt. Har du en stek på 1,5kg så dela 1500 på 350…
-
Continue reading →: Tortellini i krämig röd pestosås
Härliga, sköna söndag är här! Veckorna går ju i rasande fart, det är redan mitten på juni. Skolavslutning på torsdag och veckan därpå midsommar… Helt galet?! Kom precis på att jag ska lägga upp tävlingsinfo – det ska ju naturligtvis bli tävling om ”Årets finaste sommartårta” även i år så…
