-
Continue reading →: Saftig kyckling i sötsur sås med mango
Ikväll blev det kyckling här hemma! Jag hade bestämt mig redan från början att snabbt bryna filéerna i stekpannan och sedan eftersteka i ugn under folié. Dom blir så saftiga och fina då! Sen klurade jag lite på grönsaker. I kylen fanns både paprika, en mogen mango och purjolök, och efter gårdagens…
-
Continue reading →: Nu va de länge sen vi åt TACOS!!!
Ja nu var det faktiskt länge sen vi åt tacos så de va då på tiden!! Jag har förut alltid tyckt att det varit godast med dom mjuka tortillabröden till tacos, men i år är jag tydligen omvänd! Dom hårda ÄR godast. Speciellt dom små nachochipsen med ostsmak som man…
-
Continue reading →: Saftiga limpor utan jäsning!
Baka bröd utan jäsning med minimal arbetsinsats och slippa en massa disk passade mig ypperligt idag! Dessa filmjölkslimpor rörs ihop i en bunke, hälls direkt i formar och sen direkt in i ugnen! Och det blir sååå otroligt gott och saftigt! Perfekt när brödet är slut hemma… 😉 Filmjölkslimpor finns…
-
Continue reading →: Jag vill men orkar inte, men jag gör det ändå! -Nu är det mat!!
Rubriken är ganska typisk mig… Att vilja så mycket men inte orka… Just nu för att det spelar mig snart ett spratt att må såhär dåligt. Örat värker, halsen svider, febervärken har visserligen gett med sig men jag är sååå tröööött!! Helt slut, färdig, överkörd av ett tåg, rammad i…
-
Continue reading →: Texas chili
En riktig chili con carne, eller en Texas chili är inte desamma som vår försvenskade version med nötfärs och bönor! Det ska inte vara varken färs eller bönor i en chili. Namnet ”Chili con carne” betyder CHILI MED KÖTT! Och inget annat! Undra om det var fler än gubben och jag som…
-
Continue reading →: Pizza slice ”Rocka fett” med serranoskinka & ruccola
Det här blev vår förrätt på nyårsafton. Små läckra hembakade pizza slice, gräddade i het ugn med enbart ost!! En liten gnutta riven lagrad prästost samt massa god ”Rocka fett” som är en blåmögelost som påminner väldigt mycket om roqueforten. (Rocka Fett från Åsbergets mejeri i Jämtland)Till detta ett par skivor serranoskinka…
-
Continue reading →: Champinjonsås, här kommer receptet på Kryddburkens (champinjonälskarens) absolut bästa sås!!
Ni som känner mig vet ju att jag är fullkomligt tokig i burkchampinjoner!! Det är ett livs-cravings för mig för att överhuvudtaget kunna överleva! Jag måste ha min dos av burkchampinjoner minst en gång i månaden! 😉 Färska champinjoner är inte lika gott!! Men om man tillagar dom rätt…
-
Continue reading →: Saltbakad entrecôte
Den saltbakade entrecôten ja, den hade jag nästan glömt att ge er recept på ju! Nyårsaftons varmrätt med toppbetyg!! Det var Tinas nyårsmeny från programmet på TV4 som inspirerade men hon använde lite högre temp på ugnen. Jag långstekte på 80 grader i ugnen ca 3½ timmar, och det gav gott resultat.…
-
Continue reading →: Smörgåstårta på en spik!
Smörgåstårta på en spik ja! Efter en snabb koll i kylen så insåg att vi hade vääääldigt många burkar med små slattar av både mimosa, leverpastej, två öppna förp. skinka, en himla massa ostar, och frukt och grönsaker och ja gud vet allt efter både jul & nyårsfirandet så någonting…
