+
Vad brukar ni ha för goda tillbehör till söndagssteken? Den klassiska husmanskosten faller aldrig ur tiden här hemma och nu äntligen börjar hösten komma och söndagsmiddagarna mer regelbundna. Jag älskar att laga saftiga stekar med goda skysåser och allra minst inte tillbehören som kan förbered flera dagar i förväg. Vi åt slottsstek igår och dagen innan hade vi gjort ättiksgurka och kokat äppelmos av höstens första skörd. Så galet gott!
Detta recept på ättiksgurka är det lite mersting i tack vare chiliflakes men otroligt god och bryter av fint till de övriga milda tillbehören.
Det här behöver du :
1 gurka
2 dl vatten
4 msk strösocker
2 msk ättika 12%
1 knippe finhackad persilja
2 krm salt
1 tsk chiliflakes
GÖR SÅHÄR :
Skölj och skiva gurkan tunt. Rör ihop vatten, socker, ättika persilja och kryddor och häll över gurkskivorna i en skål. Täck med plastfolie och en tallrik och ställ en tyngd över. Låt stå så över natten i kylskåpet.
Slottssteken uppskivad och öst med lite av skysåsen och kokta morötter.
Recept på min godaste slottsstek hittar du HÄR >>
Bland det godaste jag vet… 😛
Kryddburken.se 
Lämna en kommentar