Kryddburken.se

Joline och jag gjorde en galet god kycklingrätt i söndags efter allt julbak och godiskokande. Kyckling med nudlar i stark sås är bland det godaste som finns och blir så mycket smakrikare än på restaurang när man kan välja själv vad man vill ha i och inte. Marinaden till kycklingen rörde Joline ihop och smakade av och den blev riktigt god, stark och full av smak. Kycklingen strimlade hon lät den sedan ligga i marinaden ca 2 timmar innan den stektes på. Sen är det bara att vända ner favoritgrönsakerna och slå på vätska, smaka av och ner med nudlar. Asiatiskt mat en söndag på bara en halvtimme!? 😛 Detta ska ni prova om ni inte gjort tidigare.

Ikväll blir det ännu mer godistillverkning då Joline och några till i klassen ska ha med sig julgodis till avslutningen imorgon. Det blir nog lite knäckbräck och några chokladhistorier vi inte riktigt bestämt än. Lägger upp på instagram sen så får ni se!

4 – 6 port
Det här behöver du  : 
3 kycklingbröstfiléer
1 burk wokgrönsaker
1 burk skivade vattenkastanjer
1 burk minimajs
1 röd paprika
Savoykål
250 gram äggnudlar
Marinad till kycklingen : 
3 rivna vitlöksklyftor
2 msk grönsaksfond
2 msk oxfond
2 msk tomatpuré
2 msk ostronsås
1 msk japansk soya
1 msk D´Elidas chilisås
1 msk flytande honung
1 msk mörk balsamicovinäger

GÖR SÅHÄR : 
Strimla kycklingen och rör ihop ingredienserna till marinaden. Låt kycklingen ligga i marinaden nån timme eller över natten. Hetta sedan upp en rymlig wokpanna och stek på hög värme tills kycklingen fått fin färg. All marinad ska vara med. Tillsätt grönsakerna och slå på ca 6 dl vatten. Låt koka upp. Sänk sedan värmen och red eventuellt av med maizenamjöl utrört i vatten för tjockare konsistens. Mängden vatten beror helt på hur ”såsigt” du vill ha det. Jag tar ganska mycket vätska så det nästan blir som soppa när man äter men det är helt och hållet en smaksak. Smaka av med salt och peppar före servering och vänd ner nudlarna och savoykål sist av allt, dom behöver inte många minuter för att bli klara. Smaklig måltid!

Godaste wokgrönsakerna till asiatiska kycklinggrytor!

Krispiga grönsaker till den heta kycklingen.

Smaka av… Här går alltid att justera med lite mer sälta, sötma eller mer chili! 😉

Smaklig måltid!