Smörstekta kantareller på rostat bröd är njutning på hög nivå! En naturens råvara som tillagas på ett så enkelt sätt men oj oj oj så vansinnigt gott alltså! Smält smör (inte margarin) i stekpannan, lägg i kantarellerna. Stek på hög värme, finhacka schalottenlök och tillsätt. Pyttsa i en liten skvätt grädde, salta & peppra. Stek ca 3-5 min tills all vätska kokat in. Servera direkt på en rostad brödskiva, toppa med lite finriven parmesanost! NJUT!!
Till 500 gram kantareller använder jag två schalottenlök.
Skogen guld på delad förstaplats med hjorton, enligt mig! 🙂
Har ni hunnit avnjuta några kantareller i år ännu? Jag brukar idogt försöka hitta dom själv i skogen, men hitills har jag inte lyckats. Bomans Torghandel i Borgholm däremot har himla fina kantareller just nu! Dagspris : 20kr/hekto
Kryddburken.se 
Lämna en kommentar