För ett par veckor sen fick jag ett riktigt spännande paket på posten av Dennis på Chilihouse.se! Den första flaskan ni ser på bilden är riktigt skrämmande, en chilisås på inte mindre än 357 000 scoville…. Scoville är enheten man mäter i hur ”het” en chilisås är. En helt vanlig paprika ligger på mellan noll och 100 scoville, tabsaco på 7000-8000 så denna flaska, Mad Dog är inte att leka med! Alls!! Förvaras otåkomligt, RIKTIGT oåtkomligt för barnen!! Intas på egen risk, med stor försiktigthet! warning warning står det på flaskan dessutom! 🙂
Jag var hemma hos min mamma när jag öppnade paketet och ja, jag kan säga att den var stark!! STARKT!!!!! Korken hade spruckit så jag fick sätta lite plast över och min mamma tog lillfingret och petade aningens på plasten och smakade, det tog nog inte mer än fem röda så stod hon och spottade och fräste, blev illröd i ansiktet, sprang in i huset efter vatten, halsade ur mjölkpaketen, slet åt sig en påse franskbröd och bara tryckte in i munnen… efter en stund hör jag henne kvida mellan hulkningarna, det blir bara VÄRRE & VÄRRE!!!! Så lite försiktighet med denna chilisås är nog att rekommendera! En liten droppe i en köttgryta kan nog göra susen! Men bara EN droppe… *S*
Den andra burken med Tenesse Whiskey BBQ Seasoning & Rub är däremot mer familjevänlig för samtliga i familjen! Den har använts flitigt här hemma både till marinader och som extra bordskrydda & kalla cf-såser! Passar riktigt bra till kyckling & kött! En intensiv koncentrerad smak, lite rökig & med en läcker ton av just whiskey! Riktigt god!
Läs mer om dessa heta kryddor & såser på Dennis sida http://chilihouse.se
Kryddburken.se 
Lämna en kommentar