Hemmagjorda hammburgare är gott och man har bra mycket mer koll på vad man får i sig än om man går till snabbmatskedjorna… Efter att ha läst snabbmatslandet så insisterar jag på att man bör göra sina egna hamburgertallrikar! Hemmagjorda ÄR godast!!! Så till receptet då som skiljer sig från de klassiska! I de vanligaste hamburgarna är det oftast bara nötkött, salt & peppar i recepten! Det känns lite tråkigt! Har man tid och vill lyxa till det så prova den här varianten med en massa goda smaker som ger hamburgaren ett lyft! Att dessutom grilla dom på utegrillen sätter ju bara pricken över i:e en gång till! So try it, I wont´let yo down! 😉
HAMBURGARE 6 st
Det här behöver du :
500 gram nötfärs 10%
2 gula lökar (rivna)
2 ägg
3 msk ströbröd
1 msk potatismjöl
1 msk flytande margarin
2 msk bostongurka
2 msk spad från green Jalapeno
Salt & Peppar
Tacokrydda från Aromia
* Låt smeten stå i kylskåpet ca 30min före grillning,
då drar den åt sig aromen från alla kryddor bättre.
Hamburgarna redo för grillen, jag försteker dom ca 1 min
före grillen då fastnar inte smeten på gallret lika lätt.
HAMBURGERBRÖD ca 6st
Det här behöver du :
½ pkt jäst
6dl vetemjöl
2 dl mjölk
1 msk olja
1 msk socker
Salt
Sesamfrön
GÖR SÅHÄR :
Smula ner jästen i en degbunke, ljumma mjölken til 37 grader. Häll på & rör ut jästen, tillsätt nästan allt mjöl, spara lite till utbakning. Tillsätt oljan + saltet + sockret & arbeta snabbt ihop degen. Låt jäsa i bunken ca 30min till dubbel storlek. Ta upp på bakbord och form till 6 st runda bollar, platta till dom till ca 2 cm höga rundlar, platta till något mer runt om kanterna så de blir aningens halvmåneformade. Lägg på plåt med bakplåtspapper, pensla med mjölk & strö över sesamfrön. Grädda på en gång ca 10 min 250 grader. Låt svalna på galler & skär dom sedan mitt itu. Färdiga att ätas!
Nygräddade hamburgerbröd
🙂 Å så ett fiffigt tips!! 🙂
Till små barnhänder som har svårt att hålla en hamburgare utan
att hamburgaren ”hoppar” ur brödet – stoppa hamburgaren i ett kaffefilter!
Dessutom kladdfritt på köpet!
Kryddburken.se 
Lämna en kommentar