Här ska ni få recepten på de kalla grillsåserna jag gjorde nu på Valborg. Den ena är en klassisk vitlökssås med lite hetta. Den andra en mildare sås med tomat, sweet chili och goda kryddor, den smakar väldigt likt Estreallas dipp ”USA original” om ni vet vilken jag menar. Den bryter av fint till kött och lite starkare kryddor och den brukar försvinna fortast! 
Dessa två gör jag varje sommar för de är såna där klassiker som alla tycker om och dom är ju så förjordat goda så man måste ha en sked av varje också! Och inget krångel såklart, du rör ihop bägge såserna på 5 minuter!
American grillsås :
2,5 dl creme fraiche
2,5 dl gräddfil
3 msk stark sweet chilisås
1 msk balsamicovinäger
1 msk tomatpuré
1 msk steakhous seasoning *
2 tsk paprikapulver
*American steakhouse(Fidde´s Payne) innehåller :
Finsalt, Lökpulver, Chilipulver, Brunt socker, Rökt paprika, Koriander frön, Rostade Vitlökflarn, Senapspulver, Persilja, Tomatpulver, Röksmak, Citronsyra, Basilika, Oregano.
Kryddan kan man hitta på bl a. Citygross eller beställa på nätet, te x. här >>
Vitlökssås :
2,5 dl creme fraiche
2,5 dl gräddfil
4-5 solo vitlök (pressad)
Salt & grovmalen svartpeppar
1 tsk D´Elidas chilisås
Valborgshelgens grilltallrik; tunna skivor marinerad kotlettrad, klyftpotatis, ciabatta, vitlökssmör, sallad och vinegrette och dom två såserna förstås! 
