vinter -ettiketternas arkiv

Gnistrande vinterdag, pulkabacke och varm choklad…

Publicerad den 7 februari 2012 i kategorin Dryck, Husmanskost, Mellanmål, Norrland, Öland, Picknick mm. och Vetebröd. 8 Kommentarer Ettiketter: bilder, foto, kanelbullar, kryddburken, lindbybacken, matblogg, öjkroken, Öland, pulkabacke, snö, tips, varm choklad, vinter.

Helt underbart vilken vinter vi fick till slut!! Det är nästan så man kan undra om inte solen också längtat efter dom vita flingorna, för det är först nu när hela landskapet är snötäckt och vitt som solen verkligen vill titta fram!

Det finns nog inga vackrare vinterdagar än när termometern visar minus och solen bländar en med sina strålar!! Pulkaväder – de är sånt jag gillar!! Och vad passar väl bättre är rykande varm choklad, ett värmande renskinn i en snödriva och en påse bullar! Stekta ägg på limpsmörgås är också gott! Nu bjuder på lite bilder från i helgen… (Iphonebilder allihopa.)

Vårt hus sett från den lilla vägen som leder mot skogen!

Mitt favoritträd i korsningen Öjvägen mot Källingemöre… Visst är det vackert!! Ett riktigt ”sparbanken-träd”!

Lindbybacken full av snö!!

Hemma i Öjkroken efter en dag i pulkabacken… Det är nu det ska kokas palt!

Sol, varm choklad, renskinn & äggmackor…

Publicerad den 12 februari 2011 i kategorin Öland och Smörgås / Baguetter. 12 Kommentarer Ettiketter: äggmackor, äggsmörgås, bilder, februari, foto, joline, kryddburken, matblogg, nicke, Öland, recept, renskinn, snö, sol, utflykt, varm choklad, vinter.

Vilken otroligt härlig & solig vinterdag vi haft idag!! Strålande solsken och ingen blåst. En sån där liten detalj som kan få humöret på topp en helt vanlig februari-lördag! Vi packade bilen och drog på utflykt på vår lilla ö idag efter Jolines ridlektion var slut! Så mysigt och rogivande att bara vara, tillsammans!! Smutta på rykande het choklad, mumsa på stekta äggmackor, känna renskinnet knastra mot snön, och solen som värmer ens ansikte! Energi-tanka kallas det visst! Fler såna här dagar tack!!

Ingen riktig vinterutflykt utan ett renskinn! Så e de!!

Nyfikna och pratglada hästar gjorde oss sällskap!

Adventsfika… Och…

Publicerad den 28 november 2010 i kategorin Blogg-info, Dryck, Jul och Öland. 4 Kommentarer Ettiketter: advent, adventsfika, bilder, foto, glögg, Jul, julmarknad, kryddburken, matblogg, mjuk pepparkaka, saturnus, vinter.

Söndagkväll och första advent går mot sitt slut! Julen närmar sig med stormsteg och vi avrundar helgen med en liten glöggfika och ser fram emot en ny vecka och fler adventshelger! Visst känns det helt okej med måndagar nu när julen travar fram? Tycker jag iallafall! Allt går så mycket lättare när man har mål i sikte! Såhär känner jag aldrig på sommaren faktiskt, förutom då vi planerat in nån roligt festhelg med familjen! Jag är och förblir en eskimå!

I denna bild med skärpedjup 2,8 kan ni här ana den mjuka pepparkaka som jag köpte på himmelsberga julmarknad. Jag har en liten förkärlek för såna marknadsstånd som säljer hembakat! Allt från knäcke, skorpor, bröd och som här – mjuk pepparkaka! Det är lite trist att se en timme innan stängning att det ofta finns så mycket kvar, så självklart köpte jag två bitar mjuk pepparkaka. Det är både gott och den som lagt ner sin själ på att baka dessa blir också lite glad i hjärtat! Två fina bitar för 10kr innan stängning är rena fyndet! Å så lite vanliga pepparkakor, varm saturnus glögg och några knäck, sen sover man gott!

Imorgon kommer ni att få min 3-rätters meny publicerad under dagen; förrätt, varmrätt och dessert! Jag är på jobbet, men inläggen är förberedda så jag behöver bara klicka på ”publicera”. Jag har dubbla 14-timmarspass framför mig så nu säger jag god natt för mig! Kram på er!

Grilltallrik minus 10!

Publicerad den 29 januari 2010 i kategorin Efterrätter, Gratänger, Grillat, Kött, Potatisrätter och Sallader. 15 Kommentarer Ettiketter: bilder, boerboel, chokladpudding, dalton, foto, fredagsmys, grilla, kryddburken, Marinad, matblogg, middag, minusgrader, mocca, potatisgratäng, rån, recept, skinkstek, snö, trolltyg, vinter.

Ja det är freeedagsmyyyys å KALLT så in i vassen!!!
Vi trotsade dock vädret och Nicke drog igång grillen ute med fina vedträn som sprakade mysigt i snömörkret. Jag hade skivat upp en skinkstek tidigare idag och lagt i marinad, och det finns massor kvar om vi vill tända grillen igen på söndag! Med potatisgratäng, en fetaost/rödlökssallad och fin grillskiva så blev det en himmelsk god fredagsmiddag inne i stugvärmen! Till efterrätt hade Joline fixat chokladpudding med såna där goda mocca-rull-rån! Supergott allting och rosiga kinder fick vi på köpet! Trevlig helg på er!

Marinad :
4 dl gräddfil alt. naturell yoghurt
2 msk tigersås
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk citronsaft
1 msk tomatpuré
Cayennepeppar
Salt & Peppar

Potatisgratäng :
4 port (dubbla receptet vid behov)
Det här behöver du :
6 medelstora potatisar
2 dl riven ost
5 dl grädde
2 vitlöksklyftor
Salt & nymalen vitpeppar

GÖR SÅHÄR :
Skala och skiva potatisen. Häll grädden i en rymlig bunke. Riv ner osten i grädden och tillsätt 2 finhackade vitlök. Salta & peppra. Lägg ner skivorna med potatis och blanda runt. Smörj en ugnsfast form. Grädda i 200 grader ca 40-50min.

Det är bara mannen som leker lite med elden…

Här sitter ”skäms-hunden” Dalton på bron! Det är inte lätt att bli ”vuxen” och låta bli trolltygen som lockar i skogen! Ajabaja Dalton-boy! :/

En god avslutning på grillmiddan blev chokladpudding, grädde & mocca-rull-rån!

Äntligen – Nu har den kommit!!

Publicerad den 21 november 2008 i kategorin Övrigt. 6 Kommentarer Ettiketter: blåst, hemlängtan, Norrland, Öland, oväder, snö, vinter.

(klicka för större)
Så här vackert såg det ut i morse när jag gick till vedbon för att hämta ved!! Mobilen hade jag i fickan så jag tog en bild för att föreviga årets första snö-morgonen! Härligt! Nu är snön här och jag hoppas den får stanna ett tag! Det är nog det enda jag saknar med att bo på Öland trots att jag bott här i 20 år så har jag inte vant mig vid snålblåsten och snön som aldrig får ligga kvar… Då längtar jag till norrland! Vit vinter, massor med snö, många minusgrader och solen som ändå värmer och ser till så snön gnistrar! Det är riktigt vinter de!! Såhär års, speciellt i gråa trista november brukar jag börja längta hem till Boden där jag är uppväxt, men nu kom den ju! Min efterlängtade snö!!!