vinnare -ettiketternas arkiv

Sida 2 av 4

Tårtvinnaren utsedd!! Årets finaste midsommartårta 2011


Årets finaste midsommartårta har röstats fram av er läsare!! Med en hårfin kamp mellan bidrag nr 14 och 16 kammade hon hem äran – Grattis Lina Hoff! De gjorde du bra! Maila mig (kryddburken@telia.com) din adress så kommer en liten överraskning på posten! GRATTIS!!! :-P

Nr 16 – en storfavorit den också!


Och även nr 1 låg bra till!

Ni var en del som efterfrågare recept på vissa tårtor i röstningstråden! Hojta till en gång till så kan tårtmakaren själv få besvara med recept och beskrivning!

Tack för alla fantastiska bidrag, vi kör väl igen nästa midsommar… ;-)

Vinnaren av Miss Cupcakes låda!


Tävlingen är avslutat och en vinnare är dragen! Det var ingen lätt uppgift kan jag lova och jag tror vi alla fick oss en rejäl dos av inspiration av att bara läsa bidragen! Mina absoluta favoriter ser ni här nedan, en handfull av alla 113st! Helt otroligt ju! Jag skulle såklart vilja ge alla er varsin låda och låta er laborera och se hur fantasin flödar men tyvärr är det en vinnaren som gäller! En låda full av pynt och dekoration går till det bidrag som bäst motiverade temat ”Sommar-cupcakes”.
 
VINNAREN!!
Patricias bidrag :

Mitt förslag är CIRKUS!!
Härliga fäger, clowner, djur, sockervadd och en massa barnskratt!
 
Mina övriga favoriter :

 Annas bidrag :
Mitt förslag på sommartema får bli PICKNICK för det hör ju sommaren till.
jag tänker mig ljusa färger, lite lantlig stil med spets, rosor, rutmönster, jordgubbar och smultron på strån.
 
Sannas bidrag :
sitta vid en strand vid solnedgången. Kärlek, hjärtan, resturang, Jordgubbar, barhimmel brasa klänning solglasögon. ljusa färger som tex gammelrosa grönt ljusblått gult orange.
 
Soffis´bidrag :
Med båtar, hav, sand, sjöstjärnor och som jag inte kommer på vad det heter men ”rattenpåbåten” :)

Hannas bidrag :
Strand med bikinis, badbollar, flipflops, solglasögon osv.

Anne´s bidrag :
Åh, lätt: trädgårdstema! Nyckelpigor, fjärilar, kanske lite smultron.. och så några med chokladkaksmulor och daggmaskar :) Det måste jag absolut försöka ge mig på, vare sig jag vinner eller inte. Fast jag hoppas ju att jag vinner, såklart :)

Emmas bidrag :
Jag kommer försöka göra massa olika sorters hattar på mina cupcakes t.ex studentmössor, stråhattar, hattar med jordgubbsmönster, hattar med fjädrar, färgglada hattar, randiga/prickiga hattar, jätte stora hattar, ja det finns ju hur många olika som helst man kan göra, superkul! :D

Ann Sofis bidrag :
Vad sägs om temat kolmården. Massa djur, zebramönster, tigerrandigt, lejoncupcakes, elefanter, giraffcupcakes, apor och ett helt smaksafari med djuriska mönster,djurdekor på tigermuffins?

Jenny´s bidrag :
Jag tänker spontant på ett grill-tema. Lite annorlunda på en cupcake kanske, men jag är säker på att det skulle uppskattas! Man kan göra en hamburgare – en ljus cupcake som man delar i två och sen stansar man ut en rund bit av en chokladcupcake som man lägger mellan ”bröden”. Sen är det bara att gå lös på dekorationerna! En annan idé är att man gör en grill av själva cupcaken genom att klä den i sugarpaste och för att den ska kunna stå upp så kan man använda tre små bitar av ett grillspett som ben.

Kajomidas bidrag :
Mitt förslag är glada små nöjda ansikten nu när det är sommar och lite ledigt, kanske lite åt smilie-hållet, i vilket fall som helst skrattande cupcakes :-)

Carola L´s bidrag :
Hjortronmuffins med midnattssolstema!

Ewa-Charlottes bidrag :
Mitt tema förslag blir ”krukor”. Små terakotta krukor är lagom stora för cupcakes. Sätt i en chokladcupcake (jorden) och låt små nya växter titta upp ur jorden t.ex: små sugarpaste plantor, blad från kryddväxt, spritsad kaktus.

Micks bidrag :
Eftersom jag är sekreterare på Djurskyddet Bohuslän och vi snart kommer få in kattungar och dumpade sommarkatter som behöver all vår hjälp så tycker jag givetvis att temat borde vara – katter!
Vinner jag cupcake-kitet så skulle jag såklart baka en massa cupcakes och sälja på de evenemang vi på Djurskyddet Bohuslän anordnar… Till katternas förmån!

Elins bidrag (och även Malins)  :
Mitt temaförslag är regnbågen!

 


Tusen tack för alla härliga bidrag!

Och som tröst till er som inte vann denna gången så håll hoppet uppe! Inom kort blir det tävling igen!

Och dessutom kommer jag även i år att lägga upp ”Årets finaste midsommar-tårta” med era bidrag i bild och text, så varför inte börja klura redan nu!! ;-)

 Tack också till Dr. Oetker & Miss Cupcake för samarbetet.

Vinnarna av 300kr parmesanost!


Oj va många läckra bidrag ni har kommit med!! Pasta alfredo, di pollo, carbonara, carpaccio, sparris med riven parmesan, parmesanchips, parmesankorgar, parmesan i sallader, soppor, brytbröd. Parmesansås, pesto och ostbollar och ja…. hur många goda recept som helst! Mina röster föll för Mia´s grymt vällagade lasagne med massor av parmesan och en liten annorlunda touch, samt Ulrikas parmesan tarteletter med löjrom!

Det gäller liksom att hitta den vardagliga variationen med osten så sätter det verkligen piff på vilken rätt som helst! Så, nu tycker jag ni ska prova dessa två recept, en lite annorlunda lasagne och en ostpaj med piff! Det ska iallafall jag göra! ;-) Stort tack för alla bidrag!!!

Vinnarna är, Mia & Ulrika!! Stort grattis!
Ni kommer att bli kontaktad via epost.

Recepten presenteras här nedan. Mer tips och inspiration från alla bidrag hittar ni i kommentarsfältet här >>

1 : Mia!   Min goda Lasagne med Parmensanost

En långpanna full. Ca 3-4 paket färska lasagneplattor
Till köttsåsen :
1 kg nötfärs
salt
vitpeppar
grov svartpeppar
lawrys kryddsalt
smör
4 gula hackade lökar
8 finhackade vitlöksklyftor
15 medelstora färska champinjoner
flytande honung
1 burk majskorn
1 tärning mörk oxbuljong
maizenmjöl
5 dl vatten
3 dl grädde

Gör så här :
Bryn färsen samt krydda efter smak. Fräs gul lök och vitlök i smör strö över en nypa socker. Skiva och stek svampen på svag värme så de blir lite småkrispiga, ringla över lite honung. Häll alltsammans i en större gryta tillsätt majskorn och buljong. Låt koka ca 45 min på svag värme. Rör ner maizenamjöl och vatten.

Bechamelsås :
75 gr smör
Salt
Vitpeppar
1/2 dl vetemjöl
pressad färsk citron
ca 1 liter standardmjölk
2-3 dl grädde
2 dl riven parmensanost
färsk dragon

Gör så här :
Fräs upp smör och salt och peppar (använd helst hel vitpeppar som du mortlar själv) Vispa ner mjölet och späd med mjölk. Tillsätt grädden samt pressa i lite citronsaft. Låt puttra på svag värme tillsätt sist finhackad dragon och parmensanosten.

Gör lasagnen :
Smöra en långpanna. Varva nu med köttsåsen, färska lasagneplattor och bechamelsås. Brukar räcka till 3 lager. Avsluta med att riva över 6 dl parmensanost samt häll på lite extra grädde. Skjuts in i ugnen ca 175 grader 1 timme. LYCKA TILL!!!

2 : Ulrika!   Parmesantartletter med löjrom 

Deg:
2 – 2,5 dl vetemjöl
2 krm salt
100 gram smör
2 msk kallt vatten

Fyllning:
2 ägg
3 dl mellangrädde
3 dl grovriven parmesanost
100 gram färsk ruccolasallad
salt o peppar

 150 gram löjrom (eller stenbitsrom)
2 dl crême fraiche
½ knippe hackad gräslök

Sätt ugnen på 225 grader. Hacka samman mjöl, salt och smör i en matberedare eller med en kniv. Tillsätt vattnet, lite i taget, så att det blir en smidig deg. Dela i sex lika stora bitar och tryck ut i sex portionspajformar, tartalettformar (eller en stor pajform). Grädda de tomma skalen mitt i ugnen i ca 10 minuter. Vispa under tiden samman ägg och grädde. Tillsätt osten och vänd ner ruccolan. Krydda. Häll fyllningen i pajskalen och grädda ytterligare ca 15 minuter, eller tills fyllningen stelnat. Låt svalna något. Tag ut formarna och servera tartaletterna lite ljumna med en klick löjrom, crême fraiche och gräslök.

 


Tävling i samarbete med Zeta parmesanost

Vinnaren av Coolstuff Chokladfontän

 
Vinnaren till tävlingen i samarbete med coolstuff.se är slumpmässigt framtagen och den lyckliga vinnaren är :

 
Malin! Stort grattis! ;-)  
 

som tipsade om;

Den självlysande golfbollen till min käre far, som mår som allra bäst på golfbanan
http://www.coolstuff.se/Sjalvlysande-Golfboll-Twilight-Tracer-Golfbollar

I Samarbete med coolstuff.se

 

 

Vinnaren av Touch of Taste matkurs


Här nedan ser ni det vinnande receptet till tävlingen i samarbete med touch of taste tävling där priset är en matkurs i touch of taste cooking studio!

Risotto med  lyxkänsla!

4 pers
Det här behöver du :
3 dl avorioris
8 soltorkade tomater i olja
8 färska champinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
6 dl vatten
1 dl vitt vin
2 msk Touch of Taste Italy Kalvfond
1 dl riven parmesanost
olivolja
0,5 tsk salt
svartpeppar
2 msk pinjenötter
1 kruka färsk basilika

GÖR SÅHÄR :
Hacka lök och vitlök, fräs i olja. Tillsätt riset och fräs under omrörning ett par minuter. Slå på vinet och låt det koka bort. Koka upp vatten i en vattenkokare och häll på lite i taget i risblandningen varefter det kokar bort. Rör om då och då.

Skiva och fräs champinjonerna och tillsätt dem tillsammans med osten och fonden. Hacka tomaterna och basilikan grovt och blanda ner. Smaka av med svartpeppar. Strö över rostade pinjenötter. Servera till en fin köttbit eller kycklingfilé tillsammans med ett gott rödvin.

STORT GRATTIS till Finna! ;-)

 

I samarbete med Touch of taste