vad blir det för mat -ettiketternas arkiv

Jag grejar & fejjar och mår som en prinsessa!!


Nu mår jag som bäst när jag får stöka och greja i mitt kök igen!! Som en prinsessa dansar jag runt och skalar ägg och vispar grädde och hackar skinka!! Kanske kan ni gissa vad det är jag ska göra? ;-)

Att få vara hemma och grejja och pyssla med det jag älskar är som balsam för själen efter gårdagen. Japp, jag vaknade upp som jag önskade i morse och hela familjen har mufflat länge och väl i dubbelsängen idag och skratten har bubblat om vartannat! SPA har jag också varit på! Här hemma förstås! ;-) Massage av storälsklingen och tånaglarna målade av Joline och allmänt ompysslad så nu är jag bortskämd ordentligt!

Det jag har gjort av bilden överst står nu i alla fall i kylen och jag har bara lite finlir kvar på toppen, om ni förstår! Jag lägger upp allt senare ikväll när det är klart!


Har handlat hem jordgubbar och blåbär! 60kr/liter för blåbär, hutlöst dyrt, men så är jag ingen blåbärsplockare heller så det är väl bara att bita ihop! (jordgubbarna fortfarande 30kr/liter??!) Lilla Maxen vill ha blåbär i tårtan så då får de bli så! Tårtan ska Nicke och Joline lägga ihop och garnera imorgon, och jag tror jag förberett de mesta iaf. Tårtbotten fixad och färska bär, bananer och vaniljkräm och grädde och strössel och ja allt sånt där finns hemma så det ska bli kul att se vad dom åstadkommer när vi är i Kalmar Max och jag! Håll nu tummarna att allt ser bra ut på röntgen så han slipper sitt gips, det är väl en fin födelsedags present i sig om det går vägen!

Nähä, so long på en stund, nu ska jag fortsätta grejja! :-P


Fajitas med Kyckling & Avocado


Vad har ni ätit idag??

För att själv svara så korrekt som möjligt på den frågan så ska jag ta det från början! Apa gärna efter – VAD har ni ätit idag??! ;-)

  • Frukost : Mannagrynsgröt, sirap & mjölk. Knäckemacka med skinka & gurka. Pressad apelsin.
  • Lunch : Omelett med skinka, paprika & gurksallad
  • Mellis : Naturell yoghurt  & varsin passionsfrukt
  • Kvällsmiddag : Fajitas med kyckling & avocadoröra

Kvällsmiddagen var såå otroligt god så den måste vi göra oftare! Hade ett par avocados i kylen som verkligen var mogna. Mosade ihop med massa vitlök, pressad lime, flingsalt, några stänk chilisås och turkisk yoghurt! Gott sååå in i bombens med strimlad, brynt kyckling kryddad med massor av färsk citron, Lawrys, salt & peppar.

Monterat : Tortillabröd, avodcadoröra, romansallad, kycklingen, lite mer röra. Färsk lime och strimlad rödlök! Gott, gott!!! ;-)

Kvällens Plockmat framför TV:n


Kvällens plockmat framför TV:n! Det gäller att ladda upp när det är både ”sommar med Ernst” och ”Vad blir det för mat” efter varann! Det har blivit lite av en traditon nu, hela familjen bänkad i soffan på torsdagar, riktigt mysigt med lite gott att äta till. Vi hoppar naturligtvis över kvällsmaten eller man kan säga att vi ”skjuter upp” den lite bara! Jag stekte en hel kyckling i ugn tidigare idag, och då fick även ett par kotlettspjäll följa med som legat i marinad ett par dar. Varmrökt böckling, kokta ägg, dallassallad, pepparsalami och vitlökssalami, president brieost, körsbärstomater, gurka, vindruvor, kiwi och en god aioli! Inte så tokigt va?! ;-) Vad brukar ni ha för mat på era plocktallrikar?