thai -ettiketternas arkiv

Nya smaknyheter, Thai & India

Publicerad den 9 september 2009 i kategorin Kryddor och Varuprover. 8 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , .

santa_maria_taste_of_thai
Santa Maria har nu lanserat nya spännande smaker i två olika inriktningar! Det indiska köket i orangefärgade påsar och det thailändska köket med lila färger! Helt klart spännande! Även en flaska med japansk soyasås; Teriyaki med ny smak; ingefära & sesamfrö. Fanns även med lite receptförslag som nog kan inspirera! Jag återkommer självklart med smakbetyg.

wok_sauce
Ingefära & sesamfrö låter perfekt till en het kycklingwok! Den måste provas snarast känner jag!

bordsunderlägg
Håller på testa en ny kamera jag köpt. Absolut inte i närheten av min ”gamla bettan” Canon D20 som aldrig svikit mig, men himla imponerad blir jag ändå. Formatet är betydligt bekvämare när man fotografera mat. Med denna är närgränsen endast 1cm, och 10*optisk zoom så blir det aningens bekvämare än ett tungt 100 mm macro på en systemare som kräver sitt avstånd. Kommer att fortsätta testa den lite till främst med matbilderna! Kommentera gärna om ni ser skillnader till det bättre/sämre! Ha en trevlig dag!

Kycklinggryta Thai Touch

Publicerad den 30 maj 2009 i kategorin Grytor, Kyckling, Ris, Pasta & Nudlar och Såser & Dressingar. 5 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , .

thaigryta
En mustig gryta när regnet öser ner är aldrig fel! Igår siktade vi in oss på en kycklinggryta med influenser av thaiköket! Det behöver inte vara krångligare än några kycklingfileér, lite hackade och strimlade grönsaker, ingefära, lite koksmjölk, salt & peppar! Wooilaa! Fredagsgott på ett litet kick! Det tar inte längre tid att fixa denna kycklinggryta än det tar för riset att koka! Alltså, fredagsmiddag på mindre än 30min! Trevlig helg på er allihopa! Och superroligt måste jag ju säga också att så många svarar på inlägget nedan, fortsätt att maila och kommentera!! :-D

Det här behöver du :
1 kilo klyckling (filé, innerlår etc)
2 vårlök
1 röd paprika
1 gul paprika
2 msk riven ingefära
1 vitlöksklyfta
½ zucchini
2 morötter
1 burk kokosmjölk
Salt & nymalen svartpeppar

GÖR SÅHÄR :
Skär kycklingen i mindre bitar. Bryn i stekpannan i omgångar så den får fin färg runtom. Lägg åt sidan så länge. Hacka lök, paprika, vitlök och riv ingefäran. Strimla zucchini och morötterna. Fräs på i stekpanna i lite olja. Slå på koksmjölken och låt koka upp. Lägg ner kycklingbitarna och låt koka med ca 5-10 min. Smaka av med salt & peppar. Servera med nudlar eller ris.

thai_recept
Härligt puttrande thaigryta. Såhär i efterhand skulle jag nog haft i lite ananas och kanske cashewnötter, det hade gett lite extra piff av både sömta och sälta!