Publicerad den
13 november 2009 i kategorin
Bröd, Färs, Gratänger, Grönsaker & Rotsaker, Kryddor, Pizza & Pajer, Sallader, Såser & Dressingar och Tilltugg.
Ettiketter: bilder, foto, fredagsmys, kryddburken, matblogg, recept, taco, tacofisk, tacokrydda, tacopaj, tacopizza, tacos, tacosås.
Fredagkväll och vi har precis ätit tacos? Fler i samma sits kanske? 
Visst är det mysigt att samlas kring köksbordet med övertrötta barn efter en lång skolvecka och själv tar man ett djupt andetag och pustar ut, ÄNTLIGEN fredag, äntligen helg!! Samlingen kring bordet på fredagarna blir nästan heliga! Och sen myspys i soffan, film, värmeljus och barn som i regel slocknar ganska tidigt! 
Nu är det Barda på TV, sen brukar det vara väldigt gäspigt hos dom små, läggdags och sen kryper vi upp i soffan, Nicke och jag! Härligt!! Önskar er alla en trevlig helg!
Tacos ÄR populärt, bara att konstatera, och inte bara på fredagar! Just nu har jag snöat in lite på gucca, det är himmelsk gott till taco och har numera fått ersätta den kalla vitlökssåsen vi alltid annars har som tillbehör! Guacamole är gott och den SKA absolut vara hemmagjord!
Här kommer några av mina tacorecept, det fanns visst en hel del så här kommer en sammanställning, klicka på rubrikerna för att komma till recepten :
Tacos på en tallrik eller Tacoberg?
Taco Red Fushion
Tex Mex-panna
Tacorulle
Tortellini-Tacos
Taco-fisk
Lyxig Tacopaj
Taco-pizza
Laxwraps i Tortillabröd
Publicerad den
6 maj 2009 i kategorin
Färs och Grönsaker & Rotsaker.
Ettiketter: bilder, foto, kryddburken, majskolvar, matblogg, middagstips, mitt i veckan, mutti, nachochips, nötfärs, raketfart, taco, tacos, tomatkross, ungersk paprika.
Tacos på fredagar? Eller tacos mitt i veckan? Här kommer raket-varianten av en mysig tacokväll mitt i veckan fixat på nästan nolltid! Istället för en massa pryttlar och småskålar har jag gjort allt i en och samma panna!
Det här behöver du :
4 majskolvar
500 gram nötfärs
1 burk Mutti tomatkross
2 rödlök
Salt & peppar
Ungersk paprika malen
GÖR SÅHÄR :
Skär av majskornen från majskolvarna med en vass kniv. Fräs på i stekpanna i smör ca 3-5 min. Ställ åt sidan så länge. Hacka rödlök och öppna en burk Mutti tomatkross. Fräs på nötfärsen och krydda med valfri krydda. Jag använde, nymalen svartpeppar, flingsalt & ungersk paprikakrydda. När färsen är genomstekt, tillsätt tomatkross, majs & rödlök. Låt allt få bli varmt i pannan sen är det färdigt att servera! Smaklig måltid! Servera med nachochips, riven ost och en god vitlökssås.
Vitlökssås :
4 dl turisk yougurt el. matlagningsyoghurt
4 pressade vitlöksklyftor
½ tsk vitvinsvinäger
En nypa torkat mynta
salt peppar
Att fräsa på majskorn som du själv ”skalar” från majskolvar blir sååå mycket godare! Men har man bråttom går det att fuska med en burk majskorn också!
Fräs på majsen i lite smör så de får fin färg!
När färsen är färdigbrynt, tillsätt rödlök, majs & tomatkrossen. Låt allt i pannan bara bli precis varmt, ca 2 min.
Lägg upp på ett stort fat och ställa fram på bordet!
Publicerad den
7 september 2008 i kategorin
Färs, Kryddor, Pizza & Pajer, Sallader och Varuprover.
Ettiketter: barn, bilder, bjudning, buffé, familj, Färs, favorit, fest, foto, godast, helgmiddag, ingredienser, kalas, köttfärs, kryddburken, Kryddor, lyx, mat, matblogg, matpaj, paj, rätter, recept, taco, tacopaj, Varuprover.
Tacopaj, det godaste i pajväg jag vet! En riktigt lyxvariant med massa gott! Jag lovar, ni kommer bli helsålda! Denna måste ni prova!
Det här behöver du :
1 pkt färdigkavlad smördeg
—
800 gram blandfärs
En klick smör att steka i
Salt & peppar
½ tsk crushed chillies
—
2 burkar lätt cremé fraiche (4 dl sammanlagt)
½ dl lättmajonäs
Salt + 1 krm spiskummin
—
15 körsbärstomater
1 msk green jalapeno HOT
2 dl riven ost
GÖR SÅHÄR :
Bryn köttfärsen i lite smör. Krydda med salt & peppar + crushed chillies, det blir såå gott!! Ställ åt sidan så länge. Tryck ut smördegen i en ugnsfast form. Fyll formen med köttfärsen. Blanda cremé fraichen med majonäs, salt & spiskummin. Bred ut över köttfärsen. Skölj och dela tomaterna och lägg på. Lägg även på skivor av jalapeno. Toppa med riven ost! Gratinera i ugn, 175 grader ca 50 min. Servera med en god sallad! Salladen har jag kryddat med Italian Seasoning!
Kryddorna nedan har jag fått av Toja Import! Tusen tack!! Det är verkligen uppskattat! Härliga kryddor i snygga plåtburkar med fönster! Riktigt läckra! Dessa kryddor har verkligen blivit mina favoriter och de kommer jag att fortsätta använda!
En hel del kryddor med massa spännande innehåll, dock en av dom; Bockhornsklöver, har jag aldrig använt tidigare, tips, förslag någon? Vad har man den kryddan till?
Crushed Chillis – dryg & väldigt het!
dessa är verkligen jätteläckra! Ekrökta svartpepparkorn & ekrökt handplockat havssalt!
Publicerad den
16 december 2007 i kategorin
Drinkar, Kryddor, Såser & Dressingar, Tilltugg och Varuprover.
Ettiketter: blandningar, Kryddor, Kyckling, maria, mix, nötfärs, santa, taco, tex mex, tortilla, Varuprover, wraps.
Santa Maria har gett Kryddburken lite extra krydda! Det damp ner ett brunt inslaget paket med div. kryddmixer, drinkmixer & tortillas! Tackar så mycket!! Det var väldigt välkommet då vi älskar allt i Tex-Mex-väg! En mysig tacokväll med lite spännande kryddor kan väl passa ganska bra en söndagkväll efter en lång jobbhelg! Det nya sortimentet Red Fusion är hitills helt klart en favorit! Drinkmixerna har vi inte provat än, det får komma senare! En riktig höjdare var tortillabrödet med smak av Chili/Jalapeño, SÅ ska ett tortillas smaka! De andra varianten var Örter & Vitlök, men den smaken kändes lite främmande tillsammans med allt kryddstarkt, hade nog hellre haft en burk färskost & oliver till det brödet och värmt på det i stekpannan till mer knaperstekt! Örter & Tex Mex går alltså inte hem, men självklart chili/jalapeño med toppbetyg!! Till tacos ikväll brynte jag nötfärs och blandade i påsen ”Chipotle & Garlic”, det blev HETT!!! Men riktigt riktigt gott! Den rekommenderar jag varmt!
T O R T I L L A S :
CHILI & JALAPEÑO TORTILLA Vetetortilla med chiliflakes som tillsammans med paprika och jalapeño ger fyllig smak och hetta.
HERBS & GARLIC TORTILLA Aromatisk, saftig vetetortilla med smak av sydfranska örter och vitlök.
K R Y D D M I X E R :
FAJITA SPICE MIX / Cilantro & Lime Kryddmix med inslag av örter som sätter smak på tortilla- och tacofyllningar. Passar bäst till kyckling.
TACO SPICE MIX / Chipotle & Garlic Ger en intensiv och välbalanserad smak av rökta jalapeños och vitlök.
PICO DE GALLO SPICE MIX Kryddmix till en mycket populär mexikansk tomatsallad. Koriander, lime och röd jalapeño präglar den fräscha, intensiva smaken.
D R I N K M I X E R :
MOJITO DRINK MIX Mix för den populära, svalkande kubanska drinken med smak av lime, färsk mynta och ljus rom.
MARGARITA DRINK MIX Mix för cocktailklassikern från Mexiko, som får sin smak av tequila och som gärna serveras i höga glas med frostad saltkant.
CAIPIRINHA DRINK MIX En traditionell brasiliansk drink med smak av sockerrörsdestillatet Cachaca och härlig fräschör av lime.
Samtliga drinkmixer ger uppfriskande drycker även utan tillsats av alkohol.
Publicerad den
12 november 2007 i kategorin
Bröd, Fest & Kalas, Färs, Grönsaker & Rotsaker, Kryddor, Mjöl, Gryn & Ägg, Ost, Sallader, Smörgås / Baguetter, Såser & Dressingar och Tilltugg.
Ettiketter: chili, hembakat, hot, krydda, kryddmix, nötfärs, pitabröd, salsa, taco, tex mex, vitlöksås.
