
Kvällens plockmat framför TV:n! Det gäller att ladda upp när det är både ”sommar med Ernst” och ”Vad blir det för mat” efter varann! Det har blivit lite av en traditon nu, hela familjen bänkad i soffan på torsdagar, riktigt mysigt med lite gott att äta till. Vi hoppar naturligtvis över kvällsmaten eller man kan säga att vi ”skjuter upp” den lite bara! Jag stekte en hel kyckling i ugn tidigare idag, och då fick även ett par kotlettspjäll följa med som legat i marinad ett par dar. Varmrökt böckling, kokta ägg, dallassallad, pepparsalami och vitlökssalami, president brieost, körsbärstomater, gurka, vindruvor, kiwi och en god aioli! Inte så tokigt va?!
Vad brukar ni ha för mat på era plocktallrikar?
sommar med ernst -ettiketternas arkiv

Jag gissar att vi inte var ensamma om att sitta bänkade i TV-soffan kl 20:00 tidigare ikväll! Vi skippade vår grillkväll ute för att hinna se just Ernst och efter förra veckans bortfall (idrott är visst viktigare tycker en del) så var vi nu jätteladdade allihopa!
Eftersom dagen gått i ultra-tempo med massa göromål så fick de bli ett par färdiggrillade kycklingar från Hemköp till kvällen. Jag mixade ihop en snabb vitlöksaioli och skar upp lite gurkstavar. Sockerärtor och små späda rädisor fick ett litet lätt uppkokt i saltat vatten. Och baguetterna, även dom köpta värmde jag i ugnen. allt kändes nog så bökigt ändå när man är aptrött, men så guuuudagott ändå!! Vi satt vid soffbordet och bara njöt, mums så gott alltså! En hel timme med bra på TV, gott att äta och la familia samlad. Bättre torsdagskvällar får man leta efter!






