Publicerad den
28 januari 2010 i kategorin
Blogg-info och Frukost.
Ettiketter: bilder, foto, Frukost, insnöade, inställd, kryddburken, matblogg, Öland, oväder, plogbil, skolbuss, skotta snö, snöstorm.
Gomorron snö-sverige!! Hur har ni det??
Här hemma har vi det lugnt o skönt! 
Skolbussarna är inställda och vi känner oss väldigt insnöade men de går ingen nöd! För tillfället är det uppehåll, men mer snö väntas! Nicke var uppe i ottan idag och skottade, men plogbilen kom inte förrän halv åtta och körde upp vägen runtom oss. Han tog sig iallafall till Kalmar, men vi stannar då hemma. Tar de säkra före det osäkra, tänker inte köra fast mig med bilen, två barn & en arm så idag blir det mysdag hemma för mig o barnen! 
Och vi börjar dagen med grötfrukost. Mannagrynsgröt med kung markattas ekologiska skogshallonsylt. Gott gott!
Taget från Jolines fönster i morse när plogbilen äntligen kom!
Jodå, plogbilen kör med saftblandaren på taket fram & tillbaka och har även varit uppe på vår gårdsplan & kört också, men det ser inget vidare ut inför morgondagen iallafall… Först måste dom ju prioriterar stora 136:an mot Kalmar, sen Borgholm/Köpingsvik, å vi här ute på vischan sist skulle jag tro…
Får se hur det ser ut imorgonbitti. Nicke ska ju till Kalmar & jag ska med barnen till bussen/skolan. Men går det inte så blir det till att stanna hem. Tänker då inte ge mig ut om det är såhär iallafall! Kan tänka mig att det blir många förseningar om inte annat. Trots rykande snö så var jag tvungen ut på farstubron å ta en bild, inte med min stora kamera, den har utegångsförbud i såna här väder så jag tog den lilla… Nicke har nyss skottat men det syns knappt… Kanske är det den stora Ölandsfåken som är på ingång… Vem vet…
Webkamera Ölandsbron :
http://webbkameror.se/trafikkameror/trafikkameror_kalm_1.php
Webkamera Borgholm :
http://www.webbkameror.se/webbkameror/borgholm/index.php
Trafikinfo, väglag, restriktioner, vindar mm.
http://trafikinfo.vv.se/triniMenu/trinimenu.html?startmenu=1
Publicerad den
27 januari 2010 i kategorin
Grytor, Husmanskost och Kött.
Ettiketter: bilder, fläskgryta, fläskkött, foto, Husmanskost, köttgryta, kryddburken, matblogg, mustig gryta, Öland, oväder, recept, snö, snöstorm.
Ja, snöovädret har verkligen slagit till igen! Och de ska visst hålla på ett tag nu. Vår lilla väg här runt oss är inte plogad ännu så jag gissar att morgondagens chanser att få barnen till skolan inte ser vidare ljusa ut! Tog mig iallafall iväg till Hemköp och storhandlade så nu behöver jag inte fara nånstans mer denna vecka. Det fullkomligt yr snö överallt!! Vad passar väl då bättre än en god värmande fläskgryta? En kär gammal goding till middag! Har snöovädret drabbat er? & vad äter ni ikväll??
6 – 8 port
Det här behöver du :
1,2 kilo fläskkött (skinkstek, picnicbog, kotlett etc)
2 msk farinsocker
3 morötter
2 gula lök
2 msk kinesisk soya
1 liter köttbuljong (egen el. tärning, el fond)
½ dl vitt vin
2 msk svartvinbärsgelé
1 burk skivade champinjoner
2 dl grädde
Salt & peppar
Maizenamjöl + vatten
GÖR SÅHÄR :
Putsa och skär köttet i grova bitar. Bryn bitarna i en stor gjutjärnsgryta tills de får fin färg. Strö över farinsockret och låt köttbitarna få en karamelliserad yta. Tillsätt sedan grovt hackad lök & morot i bitar samt övriga ingredienser utom champinjonerna som du tillsätter precis på slutet. På med lock och låt grytan småkoka ca 1 timme. Runda av smaken med grädde om du könner för de. Smaka av med salt & peppar. Red ev. grytan med maizenamjöl utrört i lite vatten. Servera med basmatiris!
Ca 1 timme behöver grytan för att fläsköttet ska bli mört och fint. Fler recept på värmande grytor hittar du här >>
Publicerad den
24 november 2008 i kategorin
Julrecept, Kryddor, Mjuka Kakor och Mjöl, Gryn & Ägg.
Ettiketter: adventsfika, baka, bilder, första advent, foto, hel saffran, julbak, Julrecept, julstämmning, kryddburken, matblogg, middagstips, mjuk kaka, nyhetsmorgon, oväder, recept, saffran, saffranskaka, snöstorm, sockerkaka, svampbutiken.
Idag är verkligen en innedag här på ön, det är riktig orkan ute! Snön viner runt husknutarna och vi eldar för fullt för att få upp värmen! Riktigt mysigt faktiskt, så länge man inte behöver ge sig ut bara! Snart är första Advent här och då måste vi ju ha något gott fikabröd med lite extra julstämmning! Saffranskaka är saftigt och gott och smakar verkligen jul!
Vad brukar ni själva baka till första advent?
Det här behöver du :
1 gram saffran + 1 sockerbit
200 gram margarin
2 ägg
3 dl strösocker
1½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Florsocker till garnering
GÖR SÅHÄR :
Stöt saffran i en mortel tillsammans med en sockerbit. Smält smöret och tillsätt saffranet så det får hettas upp. Slå på mjölken och låt sedan svalna något. Jag tycker smakerna kommer fram mycket bättre då saffranet får blanda sig med smöret! Vispa ägg & socker poröst. Blanda vetemjöl & bakpulver och tillsätt i äggsmeten. Vänd till sist ner smörblandningen. Grädda i ca 45min 175 grader i en smord och bröad ugnsfast form ca 28cm diam. Gärna med löstagbara kanter.
Äkta hel Saffran, köpt hos Svampbutiken! Blir så mycket godare när man stöter den själv i mortel!
