smörgåsbord -ettiketternas arkiv

Lilla Julbordet


Ikväll har vi minsann tjuvstartat lite. Vi brukar göra så… Förra årets tjuvstart ägde rum den 22:a november så i år är vi faktiskt ännu tidigare! Bara lilla familjen runt bordet! Å vi fejjar å donar i köket å förbereder å fixar ihop för en mysig liten julmiddag innan söndagskvällen tar vid! Visst sjutton är det mysigt och gott och framförallt en liten försmak av julen! Julskinkan med senapen, janssons frestelsen, brysselkålen och prinskorvarna! För att inte tala om köttbullarna och tunnbröd, ägghalvor och JULMUST!! Men nu blir de ingen mer julmat före självaste julafton! Jag vet folk som håller benhårt på traditionen till första advent å därmed basta, men dit hör inte vi då!! ;-) Gör du??


Bordet förbereds så sakteliga, fat efter fat dukas upp med massa gott och julmusten är upphälld.


Janssons, köttbullar och julskinka är förberett i timmar innan och goda ostar, tunnbröd och knäcke är ett måste!
Recept Janssons frestelse >>


Julköttbullarna stod Joline för idag! Blanda smet, knäcka i ägg, krydda, rulla och skjuts in i ugnen för stekning. Recept Julköttbullar >> och små delikatessköttbullar >>


Järnskrotet lyser upp fint i mörkret! ;-)


Skinka, brysselkål, sylta och rökta korvar.


Ägghalvor. Fler tips på dekoration här >>


Rökt lammfiol från Scans sortiment, en riktigt höjdare på årets julbord! Den får ni inte missa. En lagom stor bit per förpackning dessutom.


Gräddost, knäcke och tunnbröd och självklart pepparkakor! Passa på till jul att kärna ditt eget smör till julbordet, garanterat uppskattat! Recept på kärnat smör >>


Mitt silvriga ljusfat från rusta dekorerat med röda glasstenar, prismor och värmeljus.


Amaryllislökar planterade!


En jultallrik!


Pepparkaka + mögelost!! ;-)

Smörgåsbordet det bästa är…


Tusen tack för alla gratulationer, va gulliga ni är allihopa! Tack snälla!

Kvällens meny på Guntorps Herrgård var det traditionella smörgåsbordet, en rejäl tallrik (bilden) med allt möjligt gott följt av en varmrätt. Nicke valde mälargös med paprika & purjolöksås samt duchessepotatis. Själv tog jag en biff med smörstekta primörer & klyftad potatis. Oj va vi njöt och blev självklart tokmätta!!

Otroligt gott, som alltid!! En toppenfinkväll där även Cadillacen fick följa med ut i kvällssolen!

På tallriken från smörgåsbordet; Inkokt lax, gravad lax, kycklingspett, fyllt smördegshus, citronvarmrökt lax, grön pannacotta med sikrom, sill, ägghalvor med räkor, couscous sallad, kokt småpotais, sörens köttbullar, marinerad kotlettrad, rökt korv, rostbiff, varmrökt rådjur mm. mm…
(Jodå, det är min tallrik trots gravad lax, räkor, sill å sånt. Jag försöker mig allt på både sill & skaldjur när vi är ute, trots att jag inte är så förtjust i det, men man kanske vänjer sig. Provar gör jag iallafall för nyfiken är jag!) ;-)

 

Tusen tack för alla grattis från er goa läsare!!
Nu släcker vi för ikväll…

 

Tack till er alla!! Men vilka är ni allihopa..?

Tack, tusen tack alla för gratulationer i både mail och här på bloggen! Ni är supersöta allihopa!! Tack! :-D

Det är många av er som ständigt återkommer hit, många som jag känner till väl och själv besöker och så är det många sporadiska som jag inte har en aning om vilka ni är? Vill ni berätta kanske lite kort?

  1. Vem är du? ålder/jobb/intresse mm…
    Skriv direkt här i kommentarsfältet eller om du heller vill, så maila mig!

kvallsljus
foto : Torntagsbuske full i blom och full av myror!

Kvällen igår var riktigt lyckad, mysig och stämmningsfull på alla sätt och vis. Vi blev placerade lite avskilt som önskat vid den stora poolen med fontän i orangerian. Tänt ljus och en flagga stod på bordet! :-D Vi valde att äta av smörgåsbordet som var rikligt uppdukat av en hejdundrande massa gott….

För att nämna några citetrar jag;
”Nybakat bröd, Husets knäckebröd, Lagrad ost, Rökt ål, Löksill inlagd på Guntorps vis, Örtsill, Romsill, Senapssill, Matjesillröra på kokt ägghalva, Silltårta på kavring Gubbröra, Stekt inlagd strömming i kryddpepparlag, Skagenröra, Varmrökt sik. Gin och enbärsgravad lax, Limebladsinkokt kall lax, Kräftströmming, Korvkaka, Inkokta grisfötter, Rökta korvar, Honungsmarinerad skinka, Rostbiff, Kyckling i lag, Potatissallad, Strimlad vitkål och ananas i hemslagen majonäs, Rårörda lingon, Söt senap och dillsås, Kall örtsås, Sörens köttbullar, Potatisgratäng. Stekta delikatesskroppkakor med smält smör, grädde och lingon, Varma rotfrukter, Helstekt marinerad fläskfile, Bulgurgryta med fisk”…

Ohh ja, vi blev ordentligt mätta! Har ni inte besökt Guntorps Herrgård eller kanske planerar ni en tripp till Öland i sommar så missa inte detta smörgåsbord för allt i världen! Det var tredje året på rad vi firade vår bröllopsdag där och vi har aldrig blivit besvikna!