Gokväll alla där ute i snöstormen! Hur har ni det? Det blev ganska många insöade uppåt landet idag verkar det som! Här har vi inte blivit insnöade, däremot hade vattnet frusit efter en natt med 20 minusgrader… Avloppet till toan hade också frusit, och som grädde på moset fick vi tidigare ikväll även stopp i avloppet i köket! Att skotta sig fram till brunnen och hitta renslinan, var mindre kul för mannen efter en lång dag på jobbet… Och för att plussa på minus-listan lite till så strejkar just nu diskmaskinen! Är det måndag idag eller???
Det har inte blivit mycket till matlagning idag som ni förstår däremot gjorde jag lite goda smörgåsar till kvällen, de bästa med måndagar är ju ändå ”Familjen Annorlunda” kl. 20:00 och en god äggmacka med hemmagjord majjo! 
Majonäs ca 2,5 dl
Det här behöver du :
1 stavmixer
1 litet ägg
1 tsk vitvinäger
1 tsk dijonsenap
2 dl rapsolja
Salt & nymalen vitpeppar
GÖR SÅHÄR :
Blanda alltsammans i mixerbägaren utom oljan. Tillsätt oljan, först droppvis sedan kan man hälla på lite mer när majonäsen blivit vit och tjocknat något. Mixa hela tiden. Späd ev med lite mjölk om konsistensen blir för tjock. Smaka av med salt & peppar. Kan inte bli enklare än såhär och mycket godare än majonäs på tub!
Det finns nog ett otalt olika namn till så känner ni till några så hojta! Om man nu som jag älskar allt i smörgåsväg då kan man inte ha undgått dessa delikatesser! Det är ju ingen vanlig smörgås med ost & skinka om man säger så… Pålägg med lite bröd skulle jag vilja säga! Häng me nu, för de här är gott! Och varför inte ett par såna här framför TV:n en fredagkväll istället för annat snacks!
