Publicerad den
26 november 2009 i kategorin
Efterrätter, Fest & Kalas, Julrecept och Ris & Pasta.
Ettiketter: bilder, dessert, efterrätt, foto, Jul, julmat, Julrecept, kryddburken, matblogg, recept, ris a la malta, risgrynsgröt, vispad grädde.
Ris a la Malta på julafton är ett måste! Men det behöver nödvändigtvis inte vara precis efter all julmat, det kan vara lite senare på kvällen när man sitter uppkrupen i soffan, men lite julmusik och tända ljus. När själva julmaten sjunkit lite med andra ord! .-) Det är en mäktig efterrätt men ändå ett måste! Personligen är jag inte ett dugg förtjust i den andra varianten som kallas apelsinris, där apelsinsaft och skurna apelsinbitar ingår. Den här varianten är len och krämig, med massa smak av vanilj och självklart med konserverade mandariner till!
Ni får inget direkt recept nu utan mer en skiss som är väldigt enkel att följa!
Eftersom man inte kokar tomtegröt enbart för ris a la malta utan den brukar man göra på resterna av gröten, så gör såhär :
Smaksätt med vaniljsocker, gärna med äkta vanilj & svarta prickar, snåla inte! Rör ihop lätt och servera med konserverade mandariner på burk! Ganska enkelt va? 
1 del risgrynsgröt, 1 del grädde… Sen väljer du dina portioner i mängd själv!
Ris a la malta behöver inte serveras i djupa tallrikar, det räcker gott & väl med lite mindre mått.
Publicerad den
30 november 2008 i kategorin
Jolines Recept, Julrecept, Mjöl, Gryn & Ägg och Ris & Pasta.
Ettiketter: 6år, bilder, familjen, första advent, foto, joline, Jul, julgröt, julmat, julpynt, Julrecept, julskinka, julstämmning, kan själv, kanel, kanelstänger, kock, koka gröt, kryddburken, kvällsmat, laga mat, matblogg, risgrynsgröt, slevar, tomtegröt, vörtbröd.
Lill-Kryddan Joline har tagit sig an köket idag söndag – första advent & allt! Nu ska här lagas kvällmiddag till hela familjen! På menyn står det hemkokt tomtegröt (risgrynsgröt) & vörtbröd med julskinka! Men det måste dock förberedas lite om man är en liten kock! Citat; ”Jag vill se ut som en riktig kock med massa slevar i fickan” Jojomen! Och van linslus som hon är ska det också förevigas! Här kommer Jolines advents-kvällsmat!
6 port
Det här behöver du :
2½ dl grötris
5 dl vatten
½ tsk salt
ca 1 liter mjölk
2 kanelstänger
En klick smör
1 tsk vaniljsocker
GÖR SÅHÄR :
Mät upp riset och vattnet i en kastrull och låt koka upp. Sänk värmen och låt småkoka ca 10min. Slå på mjölken och fortsätta småkoka på låg värme ca 45min – 1timme! Rör om väl med träslev då & då! När gröten tjockat dra av från spisen. Rör ner en klick smör och vaniljsockret! Slå ev. på lite mer mjölk om du inte vill ha den så tjock! Servera med en härlig skinksmörgås på vörtbröd!
Det krävs tid och tålamod att sitta på en pall och röra i gröten en timme!
Och snart får vi avnjuta en första smak av julegröten!
Kanel ska de vara, det får gärna vara med några kanelstänger under tiden gröten puttrar också!
