Kryddburken.se » pepparkaksformar

Smörgåstårta med sheriff-stjärnor!

kryddburken — Wed, 13 Jul 2011 20:49:32 +0000

Här kommer ett par bilder på Max smörgåstårta inför morgondagen! Han var med och hjälpte mig hela tiden när jag garnerade den och blev stormförtjust i just ost-stjärnorna, eller ”sheriff-stjärnorna” som en vän på facebook sa!

Botten är en halvmåne av hönökaka och fyllningen enligt mina vanliga charktårtor med tre lager. Mjukost/riven ost, grädde/leverpastej, rökt skinka/mandariner samt ägg, gurka, sallad och oststjärnor! Nu ska här hoppas i säng omedelbums för imorgon blir det upp tidigt och sen iväg till Kalmar! Jag hoppas jag kommer hem med goda nyheter och då får ni även se den andra tårtan och lite bilder från dagen då Max fyller 11år!

Jag uppdaterar inlägget med receptet här imorgon… Annars kan ni bara söka på ”charktårta” i sökrutan intill så hittar ni desamma. Sov gott!

Dags att plocka fram pepparkaksformarna!!

kryddburken — Tue, 10 Nov 2009 12:03:43 +0000

Eller hur!? Nu är det väl hög tid att rota fram dom ur skåpar och lådor där dom har legat sedan julstöket i fjol? Jag har nämligen letat med ljus & lykta efter dessa miniatyrformar med pepparkaksmotiv, och blev väldigt förvånad när jag var in på ICA häromdan en snabbis! Där fanns dom ju, i mängder, ett helt ställ med dessa små söta pepparkasformar!

Men jag ska inte baka med dom…

Dom fick istället pryda dörrkransen som nu hänger ute på farstubron. Tillsammans med några små skäggtomtar och buntade kanelstänger! Kransen är bunden med lite grövre grenar som stomme och sedan bunden med granris!

Det är ju faktsikt jul snart… Nån fler där ute som tjuvstartat lite med något? Något litet bara, kanske…?

IKEA entréavgift 500kr???

kryddburken — Fri, 30 Oct 2009 17:11:38 +0000

Det kostar 500kr att bara GÅ IGENOM Ikea nuförtiden! Jag lovar! Jag blev väldigt förvånad själv måste jag säga, det har aaaaldrig hänt förr?!? Vi åkte dit och jag skulle absolut inte ”ha nåt”, inget speciellt, bara titta å så… Men döm om min förvåning när jag gått förbi kassorna och vagnen var fylld av olika röda prylar och i handen håller jag ett kvitto på 500kr?? Fattar ingenting?! Fler som varit ute för detta??

Kunde inte låta bli, kunde inte…

Julrött bastsnöre, hjärtan, tomtar, värmeljushållare, bakunderlägg…

PEPPARKAKSFORMAR!! Vem av alla i matbloggarskaran kommer bli först ut detta år med pepparkaksdeg tro??! Vickan; E du på hugget? Du verkar ju fastnat i allt sockerbagande?!

Små söta doftpåsar! Kan inte påstå annat än att jag verkligen längtar till julen!! Jag älskar julen! Traditionen, allt pyssel, bakande & fejjande i köket med framförallt stämmningen!

Joline & jag har påbörjat årets julkransar, vi skyller på All-helgona helgen då vi även ska med en krans till graven, men herregud va roligt det är!!

Grankransen har jag gjort till ytterdörren. Har en vision i bakhuvudet, dekorerad med buntade kanelstänger, mini-pepparkaksformar och tomtar… Vi får se, dom ligger på farstubron än sålänge, imorgon fortsätter vi med att dekorera dom!

Joline älskar allt vad pyssel heter och hon håller här på med sin egen krans med nypon och kottar! Ståltråden är vass dock!

Visst får man tjuvstarta… Lite bara??!

kryddburken — Thu, 13 Nov 2008 14:12:24 +0000

Nämen redan?? Så tidigt?? JA!! Lite bara… Bara pyttelite… en liten deg… en halv sats… knappt nånting alls… märks inte ens… Det doftar helt ljuvlig i hela huset och det är snart jul!! Faktiskt!! Jag tror inte att jag är ensam om att längta till jul, sökning på pepparkakshus toppar min sök-statistik just nu!

Det är så busenkelt plätt-lätt att göra egen pepparkaks-deg så jag förstår inte folk som köper färdig i affären! Max 10min tar det! Sen har du en fin deg som står i kylen, bara att ta fram o baka när lusten faller på!

Nu gjorde jag visserligen bara en halv sats! Här är hela receptet :

Det här behöver du :
250 gram riktigt smör
2 dl ljus sirap
2 dl vatten
4 dl strösocker
1 msk bikarbonat
12 dl vetemjöl

KRYDDOR :
2 ½ msk malen kanel
1½ msk mald kryddnejlika
1 tsk mald ingefära

GÖR SÅHÄR :
Smält smöret tillsammans med sirapen i en kastrull. Ta av från plattan och häll i vattnet och låt svalna. Blanda strösockret tillsammans med kryddorna i en rejäl bunke eller en gjutjärnspanna som jag gjort. Slå på smörblandningen och rör om kraftigt!

Blanda i bikarbonaten i vetemjölet och häll över detta på resten av degen. Blanda väl, degen ska vara ganska lös så 12 dl vetemjöl räcker gott och väl! Lägg på locket eller täck med plastfolié och låt stå i kylen minst en dag. Hållbarhet är minst ett par veckor!
Baka ut pepparkakor, lägg på plåt och grädda i 200 grader ca 5 – 10min.

Här har jag även lite andra pepparkaks-sidor, med pepparkakshus, pepparnötter, kristyrsmet, julklapstips mm… Klicka här >>