pastasallad -ettiketternas arkiv

Sida 2 av 3

Pastasallad med ost, skinka & ägghalvor

Publicerad den 5 november 2010 i kategorin Husmanskost, Mellanmål, Ost, Picknick mm., Ris, Pasta & Nudlar, Sallader och Såser & Dressingar. 12 Kommentarer Ettiketter: äggsallad, bilder, foto, kryddburken, lunchtips, matblogg, ost och skinksallad, pastasallad, recept, rhode island dressing, sallad, salladsdressing.

Pastasallad var önskad. Risoni är himla gott till just pastasallad, påminner mycket om ris men smakar mycket godare! Här blev det väldigt enkelt med isberg, gurka, skinka, ostkuber och ägg. Och till det en busenkel rhode island som du lätt rör ihop på bara 1 minut! Tra-la-la-la!! Nu e de helg!!! Kram på er!

Det här behöver du :
Isbergssallad
2 port kokt risoni
3 ägg
1 hg rökt skinka
150 gram ost i kuber

GÖR SÅHÄR :
Fyll ett fat med isbergssallad. Slå över risonin som gärna fått kallna och blanda runt. Tärna en halv gurka. Skala och halvera äggen. Skär ost i kuber och skinkan i mindre bitar. Lägg allt på salladen, dra några varv med pepparkvarnen. Servera med en rhode island dressing.

Rhode island dressing :
½ dl gräddfil
1 msk majonäs
1-2 tsk ketchup
salt & svartpeppar

GÖR SÅHÄR :
Rör ihop!

God o mättande lunch! Variera salladen efter eget smak & tycke och framförallt, vad som finns i kylen!

Denna sallad är dessutom perfekt att göra till lunchlådan till jobbet, eller varför inte ta med ut på picknick!

Lätt, billig & mättande pastasallad, perfekt till en grillkväll!

Publicerad den 15 april 2010 i kategorin Grillat, Grönsaker & Rotsaker, Korv, Ris, Pasta & Nudlar och Sallader. 12 Kommentarer Ettiketter: bilder, billig mat, chili, enkel mat, facebook, foto, Grillat, kryddburken, läsare, matblogg, oliver, önskemål, pastasallad, rädisor, recept, sallad, spansk peppar, studentmat, tillbehör grillat.

Jag efterfrågade lite önskemål från facebook-fansen igårkväll när jag kom hem från jobbet. Nånting enkelt & billigt. Studentmat för liten plånbok, & nånting med pasta var några av önskemålen! Så, här kommer en ruskigt god, matig, mättande, billig pastasallad för dryga 50-lappen. Avnjutes naturell med en god dressing, eller som tillbehör till en grillad kyckling, chorizo eller kalla kryddiga revben!

Den som tycker att rädisorna inte passar in kan ta sig i brasan för de gjorde dom riktigt bra trots oliver, chili och bönor!

Det här använde jag :
4 port kokt pasta
1 ask blandad sallad
1 knippe rädisor
1 burk gröna oliver med chili
1 burk borlottibönor
2 salladslök
1 röd chili (spansk peppar)
Olivolja
Flingsalt & svartpeppar

GÖR SÅHÄR :
Koka pastan i förväg så den får svalna eller skölj den i kallvatten. Dressa den med lite olivolja så klibbar den inte ihop. Blanda sen alltsammans i en stor skål, ringla över en god olivolja, lite flingsalt & några varv med pepparkvarnen! That´s it! Känn dig fri att variera ingredienserna efter eget tycke och smak.

Mannen stod för korvgrillning ikväll och det var riktigt gott ihop med salladen!

Kycklingsallad med Cremé fraiche & Sweet Chili

Publicerad den 23 januari 2010 i kategorin Kyckling, Ris, Pasta & Nudlar, Sallader och Såser & Dressingar. 7 Kommentarer Ettiketter: aktiviteter, barn, bilder, dressing, foto, innebandy, krämig sallad, kycklingsallad, ladda batterierna, lördag, lunch, matblogg, pastasallad, recept, ridning, sallad, stallet, sweet chili sås, tips.

Slänger in ett snabbt lunchtips! Snart ska vi iväg på innebandy och med en tur till stallet & ridning på förmiddan behöver batterierna laddas! Den här salladen är matig och mättande och ungarna älskar den! Jag körde en plåt grillade kycklingklubbor tidigare i veckan som fanns kvar i kylen. Dessa blev perfekt att strimla ner i en makaronisallad! Simpelt, men gott!

Det här behöver du :
1 kilo grillade kycklingklubbor
½ isbergssallads huvud
½ gurka
3 tomater
1 burk majskorn
Dressing :
½ liten burk cremé fraiche
2 msk sweet chilisås
Grillkrydda

GÖR SÅHÄR :
Koka pasta till ca 4 port. Strimla sallad, skär tomat & gurka och bena ur köttet från kycklingklubborna. Blanda alltsammans i en rymlig förvaringsburk med lock. Vänd ner ingredienserna till dressingen och rör om! Färdigt!

Fyllda Pastaknyten på ett fat med Ruccola, Gorgonzola & Rostbiff

Publicerad den 1 september 2009 i kategorin Kött, Ost, Ris, Pasta & Nudlar och Sallader. 13 Kommentarer Ettiketter: bilder, foto, fylld pasta, gorgonzola, grönmögelost, kryddburken, lättlagat, lättlunch, matblogg, middagstips, pasta, pastaknyten, pastasallad, recept pasta, rostbiff, ruccola, sallad, snabbmat.

recept_färsk_pasta_sås
Färsk pasta är gott, men då ska den vara fylld. Såsom tortellini, ravioli eller andra ”pastakuddar”. Annars föredrar jag allt ”torr” pasta! Här har vi fyllda små pastaknyten med ricotta och spenat. Det ser ju så himla lockande ut när man går där å handlar och ofta slinker det ner en paket såna här. Men vad sjutton ska man ha till. Detta skapar nästan alltid idétorka hos mig! Nu fick jag trolla lite med vad som fanns i kylen. Lite rester från helgen. En liten bit grönmögelost, och ett par skivor rostbiff. Blandad sallad och en massa ruccola! Ja, så fick det bli, men det hade jag aldrig kommit på om jag inte tvingade mig att stå i kylskåpet och ”komponera” en stund! Vad har ni till er färska pasta? Överös mig med tisp så kan vi inspirera varandra!

Det här behöver du :
Färska pastaknyten till 2 port
4 skivor rostbiff
2 tunna skivor grönmögelost (Gorgonzola)
1 ask ruccola
Nymalen svartpeppar

GÖR SÅHÄR :
Koka pastan enligt förpackningen. Lägg upp salladen på ett fat. Häll av vattnet från pastan och lägg upp på fatet. Toppa med tunna skivor rostbiff och nyp över grönmögelosten så den får smälta på den varma pastan. Några varn med pepparkvaren och servera genast!

färsk_pasta
Söta små knyten!

Fler recept på färska, fylld pasta här :

Tortellini med Körsbärstomat Mozarella & Basilika
recept_tortellini

Krämig Tortellini med Spenat & Parmesan

Stora Spenat & Ostfyllda Ravioli med zucchini, Citron & Dillsås
ravioli

Tortellini + Tacos
tortellini_tacos

Tortellini-panna
tortellini_panna

Gratinerad Tortellini med Broccoli & Blomkål
broccoli_blomkål

Tortellini med het Kyckling & Grönsakspytt
hot_kyckling

Kycklingspett med Pastasallad & Ädelostkräm

Publicerad den 14 augusti 2009 i kategorin Grillat, Grönsaker & Rotsaker, Kyckling, Ost, Ris, Pasta & Nudlar, Sallader och Såser & Dressingar. 3 Kommentarer Ettiketter: ädelost, bilder, blogg, familj, foto, Grillat, grillspett, grönmögelost, kryddburken, Kryddor, kvibille, kycklingspett, mat, matblogg, middag, middagstips, ostkräm, pasta, pastasallad, recept, tips.

Igårkväll trotsade vi vädrets makter och grillade kycklingspett i ösregn! Det stora parasollet funkade fint! Här kommer ett recept som är lätt att förbereda flera timmar i förväg om man väntar gäster. Pastasallad, kycklingspett och en ostkräm med kvibille Ädel. Hur gott som helst! Önskar er alla en trevlig helg!

Pastasallad 4 port
Det här behöver du :
Kokt pasta till 4 port
½ burk körsbärstomater
½ gul paprika
½ röd paprika
½ stor rödlök
1 burk majskorn
Olivolja
1 msk pressad citronsaft
Italiensk salladskrydda

GÖR SÅHÄR :
Skär tomat och paprika i lagom stora bitar och blanda med pastan. Vänd ner majs och finhackad rödlök. Ringla över olivolja och pressa i citron. Krydda och vänd runt ordentligt!

Ostkräm :
1 bit kvibille Ädel
1 dl cremé fraiche
Salt & svartpeppar

GÖR SÅHÄR :
Smula ner osten i en skål. Tillsätt cremé friache vispa kraftig med elvisp till en slät kräm. Smaka av med salt & peppar.

Kycklingspett som jag bar ringlat lite olivolja över, salt, peppar och paprikapulver. Här har jag använt kycklingfileér delade på mitten samt en gång på längden.