pålägg -ettiketternas arkiv

Sida 2 av 2

Söndag, sovmorgon & en Härlig Brunch!

Publicerad den 25 april 2010 i kategorin Frukost och Smörgås / Baguetter. 18 Kommentarer Ettiketter: ägg, bilder, brunch, foto, Frukost, kryddburken, kycklingben, Lax, lunch, majonäs, matblogg, morgon, pålägg, recept, smörgåsar, söndag, sovmorgon.

Hej på er! Nu har vi vaknat och piggnat till efter en kanonrolig kväll/natt på crusingen med pärlan! Vi var hemma precis vid midnatt och eftersom hela familjen sov till kl 10 så hjälptes vi åt att fixa ihop lite goda smörgåsar med diverse gott pålägg. Det finns nog inget mer mysigt än just söndagsfrukost med ägg, apelsinjuice, gott bröd och massa pålägg att frossa i. Vi hade några grillade kycklingben kvar också, och så passade jag på att mixa ihop en god majonäs! Nu är man piggelin igen och solen skiner. Ska ta med en kaffekopp och gå ut o sätta mig en stund nu!

Varmrökt lax och hemmagjord majonäs.

Majonäs ca 2,5 dl
Det här behöver du :
1 stavmixer
1 litet ägg
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
2 dl rapsolja
Salt & nymalen vitpeppar

GÖR SÅHÄR :
Blanda alltsammans i mixerbägaren utom oljan. Tillsätt oljan, först droppvis sedan kan man hälla på lite mer när majonäsen blivit vit och tjocknat något. Mixa hela tiden. Späd ev med lite mjölk om konsistensen blir för tjock. Smaka av med salt & peppar. Kan inte bli enklare än såhär och mycket godare än majonäs på tub!

Äggsmörgås och tysk jägarkorv.

Kallrökt lax…

Grillade kycklingben…

Allerum prästost (som jag vann hos Kardemummagumman), & en god Emilskinka…

Ha en underbar söndag allihopa!!

Salami & Brie i Gott Bröd med marinerad Rödlök

Publicerad den 26 november 2009 i kategorin Bröd, Grönsaker & Rotsaker, Korv, Ost, Sallader, Såser & Dressingar och Smörgås / Baguetter. 18 Kommentarer Ettiketter: baguette, bilder, brieost, ciabatta, foto, fyllning, kryddburken, matblogg, pålägg, recept, salami, salami + brie, sallad, smörgås.

salami_brie
Att hålla på regler & rutiner och osvikligt göra som man alltid brukar, hör inte till mig som person! Jag kan variera mig och se möjlighet till förändringar på många plan, men inte på en smörgås som beställas över disk! Där är jag hopplös precis! På svart skoltavla läser jag rader av vit text skriven med krita, den ena fyllningen godare än den andra, men lik förbannat så väljer jag ALLTID salami/brie när jag köper en baguette med fyllning… Trots vidsynta blickar på de övriga alternativa smörgåsarna! Det går bara inte! Det måste va nåt fel på mig!? Så även ikväll… Fyllda baguetter stod på menyn som kvällsmat och vad kommer jag hem med från affären?? Jo, salami, brieost, rödlök å div. sallad… Det är bara att konstatera, denna smörgås gör ingen fluga förnärmad! Den är helt enkelt OUTSTANDING!! Fler knäppgökar som mig därute tro??

Marinad till 2 rödlökar :
1 dl olivolja
4 msk vitvinsvinäger
½ pressad citron
½ dl finhackad persilja
1 tsk italiensk salladskrydda
1 tsk flingsalt
½ tsk grovmalen svartpeppar
En pytteliten nypa socker… Bara mellan tummen och pekfingret…

GÖRSHÄR :
Rör ihop ingredienserna till dressingen, skiva rödlöken och lägg i plastpåse. Slå på dressing och knyt ihop. Massera in dressingen i löken noga. Låt gärna ligga i kylskåpet nån timme.

Ciabatta… Finns det nåt godare bröd till en smörgås med god fyllning??

salami_baguette
Här är då mitt craving i högsta hugg! Salami, brieost, tomat, salladskål, och marinerad rödlök! Nu är det bara de svarta oliverna som fattas kanske ni tycker, men de tycker inte jag…

Danskt Smörrebröd

Publicerad den 23 september 2009 i kategorin Bröd, Fest & Kalas, Smörgås / Baguetter och Tilltugg. 24 Kommentarer Ettiketter: bilder, blogg, danska smörrebröd, familj, fest, festligt, foto, Frukost, ingredienser, kryddburken, lunch, mackor, mat, matblogg, Mellanmål, middag, middagstips, pålägg, recept, recept smörrebröd, smörgåsar, smörgåspålägg, smörrebröd, tips.

danskt_smörrebröd
Dessa smörgåsar är inte å leka med! Snacka om smörgåsar! Å de finns visst en regel också! Ös på med fyllning så ingenting av brödet är synligt! Ja, jag pratar om de danska smörrebröden! Danskarnas stolthet helt klart! Till frukost, lunch, eller kvällsmål, nattmacka… Passar in på dygnets alla timmar! Alla dessa smörrebröd har också givna namn, jag har bara fått tips om ett namn, den sk. veterinärens nattmacka, tack Susanne! Det finns nog ett otalt olika namn till så känner ni till några så hojta! Om man nu som jag älskar allt i smörgåsväg då kan man inte ha undgått dessa delikatesser! Det är ju ingen vanlig smörgås med ost & skinka om man säger så… Pålägg med lite bröd skulle jag vilja säga! Häng me nu, för de här är gott! Och varför inte ett par såna här framför TV:n en fredagkväll istället för annat snacks!