nachochips -ettiketternas arkiv

Fredagsmys + beslutsångest = plockmat!

Publicerad den 14 januari 2012 i kategorin Bröd, Färdigmat, Grillat, Grönsaker & Rotsaker, Såser & Dressingar och Tilltugg. 6 Kommentarer Ettiketter: baconlindade vattenkastanjer, bilder, chili, dip, foto, fredagsmat, fredagsmys, grillade revben, gurkstavar, kryddburken, matblogg, nachochips, plockmat, plocktallrik, tips, vitlöksbröd.

Fredagskvällen i soffan framför TV:n! Ja, såhär blev det!

Fick ju en massa bra tips av er som jag sparat. Bland annat Lottas tips om pasta med färsk tomatsås, knaperstekt bacon o chiliflakes! DET ska jag göra i veckan! Tortilla med b la. kyckling, avocado och salsa… Cevapcici har jag faktiskt aldrig ätit så det ska provas de med! Och Ulliz tips med baconlindad kyckling, de lät gott och landgång, tomatsoppa och kycklingsallad också…

Ja, så jag fick lite hjärnsläpp och kunde inte riktigt bestämma mig när jag for och handlade… Väl inne på hemköp, när jag gick förbi charken och doften av grillade revben kom emot mig så släppte de! Hjärnsläppet alltså!

Då bestämde jag mig för plocktallrik och så fick de bli!
Grillade, ljumna revben!! Resten fanns hemma i form av; Lantbröd som jag grillade snabbt i ugnen med olivolja, vitlök och chiliflakes. Baconlindade vattenkastanjer, (ett måste), lite nachochips, gurkstavar och en gräddfilsdipp! Japp, kvällen räddad så vi slapp svälta! Haha! Gott va de!

Gurkstavar och dipp!

Färdiggrillade revben brukar inte åka ner i vagnen, men igår gjorde dom de!

I väntan på vitlöksbröd och baconlindade vattenkastanjer!

Sisådärja!

Tacofisk med Ostgratinerat Nachotäcke

Publicerad den 24 augusti 2009 i kategorin Fisk & Skaldjur, Gratänger, Kylskåpsrester och Ris, Pasta & Nudlar. 11 Kommentarer Ettiketter: bilder, blogg, fisk, fisk i ugn, fiskgratäng, fiskrätter, foto, gratinera, kryddburken, kylskåpsrensning, mat, matblogg, middag, middagstips, nachochips, Ost, recept, rester, tacos, torsk, torskfilé.

recept_tacofisk
Dagens middag! Tacofisk med ostgratinerat nachotäcke! Det här blev himla gott och så blev vi av med lite rester från kylskåpet efter helgen också! Perfekt! Variera mängden tacosås efter smak och tycke, använd de färdiga på glasburk eller gör din egen tomatsalsa. Allt beroende på hur mycket tid du har såklart! Det här var gott, så det tycker jag ni ska prova om ni inte gjort det innan! Barnen får nånting i skolan som heter sjörövarfisk, det ska jag forska lite mer i nästa gång det står fisk på menyn.

Det här behöver du :
1 pkt fryst torskblock (400 gram)
1 burk tacosås mild
1 näven nacochips
½ dl riven ost
1 msk pressad citronsaft
grillkrydda

GÖR SÅHÄR :
Skär torsken i ca 1 cm tjocka skivor. Fyll en ugnsfast smord form. Häll på tacosåsen, smula över nachochipsen, toppa med riven ost. Pressa över citron och avsluta med lite grillkrydda. Grädda i ca 30 min i 175 grader.

torsk
Jag köper ofta fryst torskfilé från ”Hemköps Nyttiga” sortiment. Perfekt snabbmat!

tacos_fisk
Slå på tacosåsen på torsken. Valfri styrka såklart, men jag använde en burk med mild tacosås för barnens skull. Tacosåsen blir ändå lite starkare när den blir varm!

fiskratter
Nachochips blir ett gott knaprigt täcke ovanpå fisken.

torskfile
Riven ost av valfri sort, här blev det goudaost!

fisk_i_ugn
Fisken är klar efter ca 25-30 min i ugnen! Under tiden kokar du riset och förbereder grönsakerna.

tacofisk
Woilaa! Middagen är serverad. Enkel middag av div kylskåpsrensning från helgen!

Tex Mex-panna

Publicerad den 6 maj 2009 i kategorin Färs och Grönsaker & Rotsaker. 10 Kommentarer Ettiketter: bilder, foto, kryddburken, majskolvar, matblogg, middagstips, mitt i veckan, mutti, nachochips, nötfärs, raketfart, taco, tacos, tomatkross, ungersk paprika.

Tacos på fredagar? Eller tacos mitt i veckan? Här kommer raket-varianten av en mysig tacokväll mitt i veckan fixat på nästan nolltid! Istället för en massa pryttlar och småskålar har jag gjort allt i en och samma panna!

Det här behöver du :
4 majskolvar
500 gram nötfärs
1 burk Mutti tomatkross
2 rödlök
Salt & peppar
Ungersk paprika malen

GÖR SÅHÄR :
Skär av majskornen från majskolvarna med en vass kniv. Fräs på i stekpanna i smör ca 3-5 min. Ställ åt sidan så länge. Hacka rödlök och öppna en burk Mutti tomatkross. Fräs på nötfärsen och krydda med valfri krydda. Jag använde, nymalen svartpeppar, flingsalt & ungersk paprikakrydda. När färsen är genomstekt, tillsätt tomatkross, majs & rödlök. Låt allt få bli varmt i pannan sen är det färdigt att servera! Smaklig måltid! Servera med nachochips, riven ost och en god vitlökssås.

Vitlökssås :
4 dl turisk yougurt el. matlagningsyoghurt
4 pressade vitlöksklyftor
½ tsk vitvinsvinäger
En nypa torkat mynta
salt peppar

globalkniv
Att fräsa på majskorn som du själv ”skalar” från majskolvar blir sååå mycket godare! Men har man bråttom går det att fuska med en burk majskorn också!