Publicerad den
31 augusti 2010 i kategorin
Matlistor.
Ettiketter: kryddburken, kvällsmat, lunch, matblogg, Matlistor, Matsedel, meny, middagstips, planera, recept, rester, skolmat.
(Joline, på Köpingsvik Skola sommaren 2010)
Javisst, självklart va de pitepalt vi åt igår! Här kommer en lite skiss på vår matplanering för veckan. Jag har även skrivit dit skolans matsedel så ser ni även vad barnen äter till lunch. Hur gör ni? Tänker ni mycket på vad barnen får i skolan när ni bestämmer kvällsmiddag? Ibland kan de ju bli lite ”kaka på kaka” speciellt när man planerat fredagsmys med tacos och ser till sin förvåning att det även serveras till lunch i skolan! 
- Måndag
Pitepalt, smör & lingon
Skolans matsedel : Pasta med skinksås
- Tisdag
Chili con carne med bröd
Skolans matsedel : Salsagratinerad fisk med potatis
- Onsdag
Stekt, mjölkstuvad pitepalt (rester)
Skolans matsedel : Pannbiff sour creme med potatismos
- Torsdag
Köttsoppa på högrev med klimp
Skolans matsedel : Ugnsstekt falukorv med stuvade makaroner
- Fredag
Caesarsallad med kyckling
Skolans matsedel : Tacos med tillbehör
- Lördag
Lunch : Kycklingbaguette
Kvällsmiddag : Färsk tortellini med kantarellersås
- Söndag
Lunch div. rester
Kvällsmiddag : Kålgryta, potatis, skysås & gelé
Publicerad den
3 augusti 2010 i kategorin
Gratänger, Korv, Kylskåpsrester och Ris & Pasta.
Ettiketter: bilder, blogg, familj, foto, gratinera, ingredienser, kryddburken, lunch, mat, matblogg, matrester, middagstips, ostsås, pasta, recept, spagettigratäng, spagettilåda.
När jag var liten så var spagetti och korv det absolut bästa jag visste. Jag minns när jag gick på lekis och fyllde år, vi bodde då i Sävast precis intill lekis och jag fick bjuda hem alla barnen på lunch, och alla fröknar också! Gissa vad det blev?? Spagetti & korv! Och massa ”kechupp!”
Det här behöver du :
4 port kokt spagetti (jag använde Barilla Cappelini no.1)
400 gram valfri korv i slantar
1 röd paprika
1 burk champinjoner
några droppar D´Elidas chilisås
Ostsås :
4 dl gräddmjölk
1 förp rumsvarm Philadelfiaost (200 gram)
Salt & peppar
1½ dl riven lagrad ost
GÖR SÅHÄR :
Koka spagetti enligt anvisningar. Smörj en ugnsfast form och häll i den kokta spagettin där. Stek korven i stekpanna så den får fin färg. Tillsätt paprika och chamipnjoner och vänd runt hastigt. Droppa i lite chilisås. Fördela över formen. Vispa ihop ingredienserna till ostsåsen och slå över. Toppa med lite riven ost. Gratinera i 225 grader ca 25 min tills den fått fin färg.
Spagettilåda är smidig att variera med vad som finns hemma och överblivna rester.
Färdig för ugnen. Ca 25 min tills den fått fin färg.
Smaklig måltid!
Publicerad den
29 april 2010 i kategorin
Mjöl, Gryn & Ägg, Pizza & Pajer och Vegetariskt.
Ettiketter: bilder, broccolipaj, foto, fyllning, kryddburken, matblogg, matpaj, middagstips, pajdeg, recept, vegetarisk paj.
Här kommer recept på en paj som du enkelt svänger efter vad du har hemma i kylskåpet! Denna gjorde jag på jobbet sist och där behövdes rensas ut både de ena och de andra ur kylskåpet. Lite kalla kokta potatisar, en bit purjo som börjat se lite trist ut, massa broccoli och så fanns där ju prästost så jag svängde ihop en ”restis-paj” för att inte behöva slänga för mycket! Det är himla smidigt och jag brukar göra den hemma ganska ofta. Broccoli med potatis och purjo blir för övrigt en himla fin kombination och dessutom vegetarisk. (Ni får ha lite överseende med bilder, då de är tagna med mobilen)
Pajdeg :
150 g smör eller margarin
2 dl mjöl
1 msk vatten
Fyllning :
500 gram lätt kokt broccoli
4-5 kokta kalla potatisar
½ purjolök
200 gram riven lagrad prästost
4 hela ägg
2 dl grädde
2 dl mjölk
Salt & peppar
GÖR SÅHÄR :
Nyp ihop ingredienserna till pajdegen i en bunke med fingrarna! Tryck ut pajdegen i formen och nagga med gaffel. Ställ i frysen under tiden du förbereder pajfyllningen. Koka upp broccolin lätt i saltat vatten och häll av. Skär de kalla kokta potatisarna i skivor, och purjolöken i mindre bitar. Fördela i formen. Riv osten och blanda ihop till en smet med resten av ingredienserna och slå över pajen. Grädda pajen i 175 grader ca 35 min, eller tills den fått fin färg.
Klar för gräddning!
Publicerad den
26 april 2010 i kategorin
Bröd, Grillat, Korv och Tillbehör.
Ettiketter: bearnaise, bilder, blogg, dressing, druvan, familj, foto, grillkorv, hembakat, johnnys senap, ketchup, korvbröd, kryddburken, matblogg, middagstips, pinnbröd, recept, senap, tips, Varuprover.
Till alla er Johnny-lovers!! Nu finns även Johnny´s Hamburger Bearnaise!!! En grymt god kall bearnaise med gurka. Smakar lite just som en korsning mellan hamburgerdressing och bearnaisesås. Funkar faktiskt precis lika bra till grillad korv också! Här på bilden var de tänkt att vi skulle grilla utomhus, men vädergudarna ville inte va me oss så då gjorde jag en 3/4 sats pizzadeg och snurrade runt korvarna. In i ugnen på grillvärme och med dessa givna tillbehör blir det minst lika gott som ute-grillat!!
Läs mer om Johhny´s produkter på www.druvan.com
