max -ettiketternas arkiv

”Raggmunks-ungarna”


”Vad blir det för mat??” Raggmunkar svarar jag.

-”Yeeeaaa!!! YES, JAAA!!! JA-AAA!!”
Max slår ihop handflatorna mot varann som det tecken han använder för pannkakor, för det påminner ju faktiskt om det, hans favorit; pannkakor & sylt! :-P


-”Får vi hjälpa till??”
-”Får jag steka?!” undrar Joline.

Max är ivrig o pekar efter stekpannan som hänger på takbalken, sen går han till kylen och ska hämta lingonsyltburken. Joline börjar leta efter potatisskalaren och frågar i samma iver om hon får köra maskinen som river den.

Max plockar fram gafflar och lägger ut på våra platser på köksbordet.


-”Servetter måste du ta också! Servetter Max!” ropar Joline från diskbänken i full gång med att skala potatisarna.

Han pekar på hörnskåpet för där uppe ligger ju servetterna, det vet han men alldeles för högt upp och han visar med tydligt kroppspråk hur uppgiven han blir då han inte når. Han slänger ut bägge armarna och visar handflatorna uppåt. -”Nääääee” säger han, samtidigt som han skakar på huvudet.

Jag tar ner servetterna och räcker honom dom och han hoppar iväg till bordet överlycklig att ”fått ner dom” från skåpet. Sen börjar han metodiskt att vika dom fint ”som man ska” och stoppar dom i glasen! ;-)


En plåt med raggmunkar. (Hålls varma i ugnen på 70 grader under folié)


Joline avbilar i vanlig ordning. Raggmunkar, stekt fläsk, lingonsylt och rivna morötter. Receptet hittar ni här >>

Det slamras i skåpar och lådor, vattenkranen droppar och potatis-skalarens tålmodiga ljud överröstar radion från köksfönstret. Jag bara älskar den här energin som fullständigt bubblar ur barnen i köket! Raggmunks-ungarna är dom bästa som finns!   

 

Mumintrollgodis & en inte så bra start på sommarlovet!


Det var inte meningen att jag skulle dröja två dar med nya inlägg men allt gick inte som vi hade tänkt oss med barnens första sommarlovsdagar… Vi skulle ju ha varit iväg och badat och picknick:at och haft det mysigt efter deras skolavslutning men så blev det inte… Max bröt illa nog armbågen på studsmattan och blev inlagd på barnavdelningen i kalmar igår efter en hel dags väntan på röntgen och ortoped och akuten och gud vet allt… Idag fick han efter mycket om och men opereras vid lunch till slut och vi kom hem nu i eftermiddags… Allt har gått bra, men de var en komplicerad fraktur som krävde just operation med stift och på de ett stort gips från axeln ner till handen… :( Inga roliga två dagar alls, men nu är vi hemma och allt frid och fröjd så långt! Usch, för olyckor säger jag bara! Nu håller vi tummarna att armbågen läker som den ska och att de inte blir mer komplikationer!

Tänkte ändå passa på att tipsa er om dessa Mumintroll-godis till helgen som jag fick lite prover på för ett par veckor sen! Lördagsgodis ELLER som ”plåster på såren” till nån som verkligen varit duktig, funkar lika bra! ;-)

Det är de finska godiset som nu anlänt till Sverige! Ni vet väl att ”finnarna” är ena hejjare på godis och framförallt laktrits!? Dessa små pastiller i påse och tablettask samt klubbor är fria från konstgjorda smak & färgämnen och sånt är alltid välkommet! Smakar som godis gör mest, sött & gummiaktigt och svårt att urskilja konstgjord smak från naturlig så jag förstår egentligen inte varför fler tillverkare inte kör på naturlig väg! Men det är väl för ”dyrt” med naturliga val! Godis är dyrt överhuvudtaget så egentligen är jag mer FÖR naturligt godis man kan göra själv, chokladbollar, cornflakes-crisp, knäckklubbor, marsipanbollar, fruktsallad, hemmagjord glass etc etc… :-P Men vill man nu köpa godis så är ju detta solklart ett bättre alternativ!

Kram på er alla fina kryddburk-läsare, imorgon ska ni få en ”brunch” som heter duga! :-P

Blå, blå känslor…


Det råder ingen tvekan om att våren har anlänt till Öland!!! Det är som ett härligt blått hav i vår skog full med scillor, blåsippor, vilda violer, vitsippor och ja gud vet allt!! Det är sååå vackert, och vårkänslorna fullkomligt flödar! Barnen var ute och plockade söta små buketter som Joline sen gjorde iordning på en fin silverbricka i små pytte-vaser! Så nu står dom på köksbordet så fint! Riktigt härliga blå vårkänlsor minsann…

Även fryskycklingen Dalton finner nu ro utomhus i flera timmar, sålänge han får vara i solen så är han nöjd, den lille afrikanen! Han är inte som alla andra hundar han… ;-)

Fredagsmys med lägereld, grillkorv & luftgevär!


Vi är inte så duktiga på att följa matlistor i min familj ska erkännas. Den finns där och det handlas därefter, men de blir många omjusteringar pga av både arbete, tid och olika viljor, samt impulsköp som tex. färska kantareller mm. Det åker ner både färs o korv, å kött i frysen som varit tilltänkta middagar. Så det är bara att planera direkt från frysfacken nästa gång! ;-) Ikväll fick barnens vilja råda så istället för en ceasarsallad med kyckling ville dom ut till lägerleden, grilla korv & skjuta luftgevär!! Ja, de är himla mysigt, så det va helt okej! Ceasarsalladen och kycklingen som blev över var tänkt som snabblunch imorgon efter stallet. Men de blir inte alltid som man tänkt sig! Här kommer snabbmat eller skräpmat kan man väl också kalla det, men oj så gott ändå! Har faktiskt kantareller kvar så nån form av snabblunch får de bli med dom imorgon! Jag återkommer såklart… Ha en fin helg nu allihopa!

 
Joline & Max skjuter luftgevär! Joline fick geväret i onsdags när jag var på jobbet, fick ett mms på henne  med stort gevär i famnen, gissa om jag blev smått chockad! Men pappa Nicke är en fullfjädrad läromästare så de tog inte lång tid innan hon fick kläm på de! (Bilden på Joline är tagen igår) Ikväll fick även Max prova att skjuta, han tyckte de va hur kul som helst och blev överlycklig när han träffade burken! ;-)


Lägereldens tid är här! Här har vi många timmar i höst & vinter att spendera framför denna skönhet, varmt & gott och framförallt stämmningsfullt! Jag fullkomligt älskar denna utsikt!!


Jo, maten då! Grillkorv, (ost & bacon såklart) som baconlindades och tillagades tillsammans med potatiskroketter, färsk ölandsmajs och kvisttomater!


Grillade grönsaker smakar alltid gott till korv!! ;-)

Idag firar vi med tårta!!


Det är onsdagen den 14:e juli idag! En stor dag för Sverige och monarkin men en ännu större dag hos oss i Öjkroken! För Max fyller nämligen 10 år idag!!! Samma bemärkelsedag som prinsessan Viktoria, det är ju såklart en liten prins vi firar!! Hurra för Max, älskade busfrö!!

Rund tårtbotten :
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver

GÖR SÅHÄR :
Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp. Rör ihop mjölet med potatismjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. Häll i en smord och “bröad” rund form med löstagbar kant. Grädda i 175 grader ca 40 min.

Fyllning :
Första lagret består av blåbärssylt, andra lagret med botten indränkt i päronsaft samt vaniljkräm. Täckt med grädde och dekorerad med färska bär.


Tårta, visselpipor, och silvriga paket gör en sån här liten buse ännu busigare! ;-) Det ÄR roligt med presenter!!


Ikväll väntar en lite familjefest med tacos som Max älskar! ;-)